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第47话 破釜沉舟

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“别急,我想郑轲师傅这么做一定有他的道理。”成田在一旁鼓劲道。

麻美也是瞪大了眼睛,西瓜竟然要这样用?真的没想到啊。

“哼,以为搞一些花样就能影响胜负吗?异想天开。”

“不,这一定是假的,一个插班生怎么可能想到这些?等一下,评审老师就会撕下你的伪装。”

睿山枝津也和小西广树的心思各有不同。

“这是……盅。”手冢静沉默片刻之后,才说出了它的名字。

“是的,评委老师,这个料理就是鸡肉西瓜盅。”郑轲大声说道。

在华夏,盅是饮酒或喝茶用的没有把儿的杯子。

所以就有厨师借鉴这种方法用一些大肚子的食材,用来盛装烹调食物,而这些盛放食物的食材则被称之为“食物盅”。

可以用作食物盅的食材有很多,比如南瓜、冬瓜,蜜瓜,甚至小一点的苹果和梨都能被制成食物盅,而郑轲这次则是用的西瓜。

不过,虽然这种料理的样式比较鲜见,但真正能达到什么样的效果,却没人敢肯定。

香喷喷的蒸气从料理上冒出,味道似乎……也不错。

五位评委互看一眼,虽然肚子已经吃饱了,已经没有食欲再吃下去,但直接打分也不太合适,哪怕是为了装装样子,也要先吃下一口再说。

几乎抱着相同的想法,五个评委都吃下了一口鸡肉西瓜盅。

这股味道……

细腻润滑的鸡肉触动着柔软的舌尖,仿佛与舌头接触的瞬间,鸡肉就完全溶入了舌头。

炸鸡块没有了酥脆的口感,但之前一直储存在鸡肉里的汁液也得以流露出来,浸透进下层的米饭。

“鸡肉的鲜嫩自是不必说,这洒在上面的番茄酱也引起了人的食欲。”西村徹也拿起了筷子忍不住往嘴里塞。

“浓香甘甜的肉桂加上切成碎末的洋葱,与被搅拌机打碎的番茄混合,再和蜂蜜一起熬制而成的番茄酱,重新将醇厚的鸡肉包裹起来,让人有一种说不出的爽口,明明已经吃饱,却又让人忍不住再吃下去。”川村洋介一边吃着米饭,一边忍不住说道。

“更关键的是鸡肉下面的米饭。米饭里包含着鸡肉的浓香以及番茄酱的甜美,还有这个……”

手塚静有筷子夹起了一块细小的白色材料。

“写成碎屑的西瓜翠,在与番茄酱汁混合之后,滤出的西瓜再与大米相互融合,番茄的清爽、西瓜翠的甘甜、以及鸡肉的


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