但常见的工具还是认识的。
郑轲将裱花袋套在小碗上,然后就蛋黄倒入裱花袋里,然后拧紧末端的袋口,用剪刀剪开尖端的封口。然后一直手握住袋体,对准蛋白凹陷下去的部位轻轻挤压,螺旋状的蛋黄便出现在蛋白上。
“然后在蛋黄的上端放入黑色和红色的鱼子酱,在将百里香放入蛋黄中,胡萝卜丝和紫甘蓝丝点缀,这样一道头盘就做好了。”
长田千春快速地记下笔记,其他人也在用自己的方式——比如手机拍摄——来记录整个步骤。
“你们自己进行训练吧?如果有自己有什么不懂的地方,就来问我。这道料理虽然看起来简单,但也应该是今天的考试题目,所以大家都加油吧?”
说完之后,郑轲走出了厨房,而就在这时,中井纪代美也带着她的小组成员,进入了他们自己的厨房。
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