称为鲽鱼或者偏口鱼，肉质细嫩洁白、味道鲜美，有大量的维生素和蛋白质。但是处理起来，稍微有些麻烦。”水原冬美说道。
“不过，两个人处理比目鱼的手法都极为熟练。刮鳞、去皮、去鱼柳，一气呵成，两个人的基本功都非常扎实。对了，堂岛学长，薙切绘里奈的水平到底如何？”乾日向子问向堂岛银。
“最近两天，我吃过一次她的料理，有十杰的水平。”堂岛银轻声说道。
“诶？你吃过？”
水原冬美和乾日向子似乎发现了什么，两只眼睛顿时明亮起来。
“她的这道料理，是不是经过你的指点？”乾日向子迫不及待地问道。
“我一个字没说。你们也别太小看她，她毕竟拥有‘神之舌’，对味道的敏感度，远超过其他人，更难能可贵的是，她对这道料理有极为清晰的认识……不，她甚至对自己的料理有一种近乎苛刻的要求，对任何一个细微的瑕疵，都毫不例外的点了出来。我听说，好像有人对她说了什么话，刺激到了她。”
堂岛银摸着下巴，绘里奈之前发生了什么事，他也弄不太明白。
上方的大屏幕同时播放着两个人忙碌的画面。
睿山枝津也在取下鱼排之后，又再次加工，切成一厘米的宽度，浸泡在牛奶里，捞出之后，又洒了一些面粉。
“睿山君是在添加面衣呀！”
“不过，这种程度的面衣，应该不行吧？”
“你们懂什么？炸鱼柳的时候，不用添加鸡蛋，直接浸泡在牛奶里，然后撒一些面粉，就能放到油锅里浸炸了。”
一名坐在郑轲后面的学生总结的头头是道，但郑轲的却不这么认为。
倒不是说这名同学说的不对，其实在炸鱼柳的时候，确实可以只用牛奶和面粉，但是他并不了解睿山枝津也。
作为一个成功的美食商人，睿山枝津也从来不会为了方便，而降低料理的品质。
果然，如郑轲所想，鱼柳在沾上面粉之后，睿山枝津也又将鱼柳放入鸡蛋液中。在将鱼柳捞出，控掉多余的蛋液后，又将面包粉站在鱼柳上。
虽然到目前为止，郑轲还无法判断睿山枝津也要做什么料理，但从目前看，所有步骤都在有条不紊地进行。
而就在这时，薙切绘里奈也把锅盖打开，中里面取出三只煮熟的龙虾。将尾部和两只钳子上的肉取出，用刀砸碎龙虾壳，将破碎掉的龙虾壳放进有少许奶油的锅中。
“竟然把龙虾
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