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第153话 冲刺

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郑轲将张食谱递给了凯瑟琳。

凯瑟琳看了眼食谱,皱起了眉头,说是食谱,倒不如说是草稿纸。上面的内容写了又划,或者干脆从其他地方写了几行字,然后用个圆圈把这些字圈起来,牵到食谱的某步。

“这上面的内容,你确定看得懂?”凯瑟琳揉了揉额头,看这些东西,简直比天书还难懂。

“当然看得懂!你难道看不懂?来来,我给你解释。”郑轲接过食谱,把用到的食材和烹饪料理的步骤,简单地叙述了下。

“唔……我应该知道你的想法了。但你好像准备将所有食材打成泥状,肉类和蔬菜也是样。但是说实话,我并不看好。”凯瑟琳摸着下巴说道。

“为什么?”郑轲失声问道。

这道料理,是他根据《极品厨师》决赛上,长田千春所在的肉泥饼为基础,加以改动,将不同的肉类打成肉泥,同时也增加了不少蔬菜。所以,味道肯定要比肉泥饼好吃的多。

“西餐,并不是使用食材越多越好,不同的食材,须有在不同的条件下,才能保证最鲜美的味道。如果单独烹饪,时间肯定不够,而且打成肉泥,肉质也会失去嚼头,缺失在试吃时,口感的层次性。”

郑轲嘟起了嘴,刚要反驳,但是又想到长田千春的对手是栗山仁。不得不说,那时候的栗山仁,水平确实不行。

而郑轲这次的对手,则是高见安,实力与栗山仁,不能同日而语。

“这么说,这份食谱不行?”郑轲为难地说道。

“肯定不行!不要使用太多种类的肉类,尤其在没有添加海鲜的时候。”凯瑟琳想把心的想法,全部说出来,但话到嘴边,还是被理智制止了。

郑轲点了点头,深吸了口气,“我知道该怎么做了。”

既然不能使用太多肉类,那就使用两种,到底使用哪些呢?

郑轲再次回到圆凳上,陷入了沉思。

本来在第二天就能完成食谱,因为凯瑟琳的通话,硬生生地拖到了第三天,最终,郑轲拿出的食谱得到了凯瑟琳的认可,郑轲也终于长出了口气。

确定了食谱,接下来,就是对料理进行烹饪,把握料理的火候,并通过试吃,修正食谱。

就在郑轲开始精心准备料理的时候,杂志以及上却已经炸开了锅。

《‘远月杀手’与远月十杰的PK,谁将笑到最后》:

《有什么影响?远月郑轲有信心赢下关键战》;

《是神话继续、还是神话


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