手抱胸，看着身边的白石龙一。
“这不是我教的，我也没见过。”白石龙一摇了摇头，“不过，想要创造一个新料理太困难。当然，以郑轲的实力，完全有可能做出新的料理，但时间肯定不是两天。”
“白石主厨，你的意思是……”水原康介揣测不出白石龙一的想法。
白石龙一摇了摇头，“看吧，三位评委都是料理界有名的美食家，他们肯定能吃出来一些我们看不到的东西。”
评委席上。
克莱尔偷偷地捅了一下费迪南德，“费迪南德老师，这道料理真的很好吃？”
费迪南德缓缓地睁开了眼睛，脸上挂着幸福的笑容，“当然，这道料理，只有品尝过之后，才能懂得它的味道，我好长时间没有吃过这种料理了——这次能来日本，真是太好了。”
名取安冷哼了一声，沉默不语。
克莱尔心中苦笑，一个是喜欢在料理中看到创新的评委长，一个是相信传统美味的老美食家，他们两个可能已经有了各自的答案。看来自己对这道料理的感受，至关重要。
想到这里，克莱尔腾出双手，固定了一下自己的莫比干头，然后拿起了餐叉，切下了一块鱼肉，覆盖在鱼肉上方的浓汤瞬间流淌了下来。
蘸上浓郁的酱汁，克莱尔也将鱼肉送入口中。
他本以为鱼肉经过长时间的熬煮之后，会有一定的韧性，却没想到，再入口之后，鲜嫩的鱼肉迅速散开，与此同时，一股浓郁的奶香，从鱼肉中散发出来。各种香料的气味，瞬间充满了口腔。
“这种特殊的芬芳，应该是出自烟熏木。”克莱尔喃喃自语，“如果没猜错，是樱桃木。”
郑轲一愣，这都能猜得出来？
“鱼肉里还有胡椒粉、月桂叶，以及百里香……这种鱼肉的味道，你是不是用牛奶煮的鳕鱼？”克莱尔突然看向郑轲。
“啊？是啊。”郑轲点了点头。
既然能猜到这么多香料，那么，就算克莱尔能猜到郑轲用牛奶煮鳕鱼，也非常正常。
“可是……味道，为什么鱼肉的口感会这么鲜嫩呢？明明鱼肉的味道，感觉已经熟了。”克莱尔好奇地问道。
“这个……因为在熬煮的时候，牛奶并没有沸腾。”郑轲嘿嘿一笑。
在小火的熬煮中，牛奶始终没做煮沸，鱼肉也能始终处在比较鲜嫩的状态，同时，牛奶中，各种香料的香味，也逐渐渗入鱼肉中。
“果然是这样。”克莱尔
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