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第318话 野味与菜品

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¼Œ他们只有一个人能进入四强,对吧?”郑轲满脸微笑。

对他来说,程怀志和傅修筠在八强对决,绝对不是一件坏事。

吃过晚饭之后,凯瑟琳把自己写好的内容,交给了酒店前台,让他们把食材准备好,她要在第二天使用。

郑轲回到自己的房间,把外衣挂上衣架,自己则坐在椅子上,思考着下一轮要烹制的菜品。

野味,对郑轲来说,在去掉狗肉和蛇肉之后,这个题目也变得不太友好了。

郑轲擅长川菜、苏菜和粤菜,其中,川菜多以是家常料理,而苏菜则是以水产为主,三种菜系相互比较,最好的选择依然是粤菜。

只是,刘浩林是粤菜泰斗莫晓和的弟子,而莫晓和又是评委长。

如果真的要烹饪粤菜,莫晓和会怎么看待两个人的菜品?

思考了三四分钟,郑轲便把这个顾忌抛在脑后。

他想要的是最终的冠军,如果他的菜品真的很出色,就算刘浩林是莫晓和的弟子,那又怎么样?再说,还有萧寒担任评委。以萧寒的性格,他肯定不会让比赛出现黑幕。

想到这里,郑轲便下定决心,也烹制一道粤菜,和刘浩林好好比试一下。

至于选择什么食材……

狗肉和蛇肉不能用,熊、麂、穿山甲则是保护动物,肯定禁用,再往下,就是养殖的雉鸡,野鸭或者鹌鹑等禽类。

如果只用这些食材,味道上,会不会显得单薄?

这是郑轲所担心的地方。

他把能用到的食材都写在纸上,在这些食材之间来回挑选,但却一直没有确定下来。

挑选食材,从而确定菜品……这个问题困扰了郑轲很长时间,以至于清晨的阳光透过窗户,照在了桌子上,他才清醒过来。

但是,对下一轮要做什么菜品,依然没有思路。

郑轲来到洗手间,洗了把脸,好让自己的大脑清醒一些。

冰水拍打在脸上,刺骨的寒冷刺激着郑轲的神经。

“搞什么……一道菜品而已,大不了,把这些食材一锅煮了。”郑轲大吼一声,把心中的郁闷,发泄出来,顿时,心情轻松了不少,整个人的思路也逐渐清晰起来。

等等……一锅煮?

郑轲揉着下巴,脸色略有缓和。

一锅煮……确实是一个办法,但这个时候,不能着急,而且多种食材之间,如何搭配,还需要从长计议。

有了思路之后,郑轲


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