食戟之最强美食系统

第366话 凯瑟琳的反击

有这么做，而是使用了奶油、鱼高汤作为主要食材，使用青柠和香槟作为调味品。尤其，鱼高汤是现场熬制，而且熬制的时间，也不如其他鱼高汤长，因为她很清楚，她需要的是鱼骨的鲜味，而其鱼骨的香浓，则可以由其他食材来替代。”

萧寒看到这里，视线移动到凯瑟琳的身上，心中万分感叹。

同样的食谱，在不同厨师的手中，可以烹制出不同的味道。这种差异，一方面来自于厨师的厨艺，而另一方面，则来自厨师的天赋。

凯瑟琳对鱼高汤的烹制，就体现出了其对食材敏锐的观察。

因为由干贝、水针鱼、海胆、奶油的存在，凯瑟琳不需要再长时间熬煮鱼骨，而是烹制出恰到好处的鱼高汤。

上一轮的刘浩林，便是缺失了这种敏感度。

料理的天赋，往往体现于诸多细节之中。

三名评委一边试吃，一边点评，任何人都能看出，他们真的非常喜欢这道菜品。

凯瑟琳听着法语翻译的解释，内心的紧张感，也得到了很大程度上的缓解。