穿成农门假千金后我靠美食暴富

224生腌蟹

心加小心。

一阵兵荒马乱之后，“逃出生天”的三只蟹子终于又在大盆里面“团聚”了，为了防止蟹子再有什么“揭竿而起”的举动，大家不约而同看向苏青鸾。

意思很明显：接下来怎么做蟹子才好吃？

不知道为什么，苏青鸾似乎听到了这些人无声的疑问。

苏青鸾有些发愣：“蟹子只要清蒸就能很美味啊，哪里需要多余的烹饪？”在足够鲜美的蟹子面前，任何的调味料，甚至是过高的温度，都会让蟹子的肉失去原本鲜甜的口感，剥夺螃蟹原本的鲜美。

偏偏河蟹没有海蟹那般明显的咸腥味儿，也正因为如此，河蟹的味道更加鲜甜，也更容易被调料“夺味儿”。

偏偏大家似乎对于“清蒸”这种最为恰当而简朴的烹饪方式十分不满足。李三儿连忙说道：“清蒸蟹子那种寻常的方法我家也吃过，鲜美是鲜美，就是味道有些淡。”

苏家人倒是对“重口味”没有什么太大的执念，尤其两个小孩子，并不适合吃太重口味的河鲜。

偏偏这蟹子是李三儿加带过来的，苏家不能擅自就说“不喜欢重口味”因而只能按照对方的口味来选择烹饪方式。

苏青鸾想了想：“我知道了一个制作方法，虽然制作的手法不少见，不过调味却是我的独家秘方。只不过……”苏青鸾瞥了一眼弟弟和妹妹，“小孩子不吃为妙。”

被这么一通形容，孙桂香反而有些好奇：“什么方法？”

“生腌蟹。”苏青鸾笑眯眯道。