这些鱼虾和羊肉已经事先做过腌渍,去掉了那种让人皱眉的腥膻气味,只留下鲜香的味道。而且这些食材经过米汤的熬煮,也会让米汤的味道更加丰富。
很快,汤锅表面又一次浮现出零星的气泡,苏青鸾就知道应该是快要好了。
她环视一周,却发现大家碗里空空荡荡,不由得好奇道:“你们都不调制蘸碟吗?”
听到这句话,所有人都看向她,表情十分疑惑。
杨氏看了看已经腌渍过的肉块:“可是之前已经放了很多佐料啊?”
两个小的:“什么,这个不是直接端起来就能喝的?”
苏广福倒是没有问什么,不过看上去也是很疑惑。
苏青鸾哭笑不得:“虽然事先腌渍过,不过这些调味料都是用来去腥,却没有咸味啊?”
杨氏有些意外:“我以为你会在米汤里面放一些盐巴。”
苏青鸾摇摇头:“那样会让在米汤里面熬煮的肉类变硬的。”
苏青鸾看着大家都看过来一副想要“抄作业”的样子,连忙笑道:“除却酱油是必须的,其他诸如盐巴、白糖、胡麻油、豆瓣酱、葱末、姜沫、蒜末还有其他香辛料什么的,都是可以按照自己的口味添加的。”
当然,这么复杂而且不明确的调配流程,是同杨氏还有苏广福说的。至于两个小家伙,苏青鸾在他们面前一人放了一小碟加了胡麻油的酱油,里面各自都只放了一点姜沫和葱末,没有放任何的香辛料。
“你们两个这样就好了。”苏青鸾把两个碟子分别推给两个小家伙。
苏玄鹤看着爹娘还有阿姐的碟子里面都加有不同种类的香辛料,不由得有些羡慕:“我也想要……”
“不,你不想。”苏青鸾的语气十分冷酷。
相比于苏雪雁小丫头根本不怎么爱吃辣味,苏玄鹤则是属于“又菜又爱玩”那种——明明同苏雪雁对于辛辣的接受程度差不了太多的水平,偏偏每次都忍不住想要尝试。
当然,这种“尝试”的后果往往也是很惨烈的,包括但不限于嘴唇被辣肿了;肠胃受不了腹痛腹泻;喉咙肿得说不出来话……
总之每一次都折腾得人仰马翻,结果这家伙简直是越挫越勇,再败再战,总之主打一个不信邪,总要挑战不可能。
最开始的时候,杨氏和苏广福还打算让儿子稍微“尝试”一下,结果翻车了一次又一次之后,两人就开始默许了苏青鸾的“无情镇压”模式——平时吃点葱姜蒜就好
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