就是闹饥荒的时候。
到了那个程度,基本上是只要有吃的,恨不能连树皮观音土都进肚子,谁还顾得上好不好吃,有没有刺什么的呢?
也因此,对于鱼类的烹饪和保存,大家都没有什么太多的经验,比如现在,苏青鸾就觉得有点儿可惜——那三条鱼经过了一整个下午的“自然风干冷冻”,鱼肉再次化开的时候,因为微观层面冰冻解冻之后会破坏鱼肉的口感,所以这样的鱼肉往往不再是一丝一缕,而是粉末状。
不仅口感不再新鲜,冷冻过的鱼肉土腥味还会愈发明显。唯一让苏青鸾比较安慰的是,那三条鱼是被掏出去内脏冲洗干净再被挂出去的。不然若是苦胆被冻破了,整个鱼肉都会有一种苦涩的味道,那样会更加难以入口。
扔掉那三条鱼是不可能扔掉的,吃着热乎乎的萝卜丝丸子汤,苏青鸾琢磨着,看来明天那三条鱼估计要用一些重口味的香辛料掩盖土腥味了。
不过在那之前——明天早晨吃什么呢?
烤鱼是绝对不能烤鱼的,谁一大早晨吃麻辣鲜香的烤鱼啊?估计一顿下去之后弟弟妹妹又要闹肚子痛了,而且大早上谁也没有那个神仙精力去慢慢花上半个时辰来烤鱼啊!
有没有什么明天一早上随便煮一煮就可以吃的……
苏青鸾看着外面缓台上落下那一层薄薄的雪花,突然灵机一动:“阿娘,明早晨咱们煮馄饨吃怎么样?”
“明早上?”杨氏看向苏青鸾。
“是啊,”苏青鸾点点头,“方才您不是还说今天做丸子的肉馅儿还有剩余么?”
杨氏点点头:“也好,早晨吃一点清淡的馄饨,还暖身暖胃。”随即又看看外面的天色,“可是已经很晚了。”
苏青鸾看向正在埋头苦吃的弟弟和妹妹,狡黠地笑道:“这不是还有两个小帮手么?吃完饭就这么歇息,总是有些积食,现在光线这么暗,又不能让弟弟温书,妹妹也不好在这种天气出去玩儿,万一摔倒了怎么办?”
苏玄鹤哼哼:“我看阿姐你是想要偷懒……诶唷!”
苏青鸾扯着弟弟软乎乎的脸蛋,没好气地咬牙切齿:“什么叫做我‘偷懒’?难道那馄饨都是我自己一个人吃,你一口不吃么?”
“我错了我错了!阿姐松手松手,好疼啊!”苏玄鹤鬼哭狼嚎。
“阿兄你每次都要惹阿姐生气!”苏雪雁小大人一样地摇摇头,随即看向苏青鸾,“阿姐,你放心,三丫待会儿会多做一点儿活儿,这样阿姐就能早点儿休息了!
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