糖醋总裁尝尝鲜

第一百零六集 信笔勾勒

��便可做到甜酸适度。

34. 炒糖醋鱼应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。

35. 做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐。

楚昕摇了摇头，看不清楚本子上那些清晰的字迹。