但是至少比现在的要好很多了。
可以搞一搞。
“那就试一试。”宋封禹笑道，他很好奇皇后哪里来那么多的方子，但是隐隐有种感觉告诉他不要问。
当初在鹘州他没问，现在也同样不会问。
她对他不藏私，他为什么要追根究底？
酿酒坊也归将作监，穆埠急匆匆的进了宫，听了皇后娘娘的话一时间不知道该摆出个什么表情来。
这就是班底不熟，磨合不到位，要是换做郑桓与殷长史在，肯定二话不说就拿去搞研究了。
慢慢来吧。
“这个方子是我反复琢磨过的，你先带人试一试，主要是要熟手工匠，一看就能明白的人。”顾清仪叮嘱道。
酒曲酿酒是酿酒的精华所在。
《齐民要术》记载的制曲方法后世也只有少量的改进，可见技艺厉害。
制曲为首要步骤.，所谓曲为酒之母，酒曲之良窳，对酒的质量以及产量，具有关键性地位.酒曲好发酵必佳。
酒曲的原料以纯小麦为佳，若搀入大麦﹑黄豆等杂粮则次，将小麦研磨成粉，此为制曲第一步。
将研磨后之小麦粉，送入搅拌机加水搅，麦粉在搅拌机内加水搅和后，送入制曲机，压成方形曲块。
曲块制成后，接着送入曲室中，使其发酵，曲菌在曲块内部大量繁殖。培干后之曲块，呈土黄色，磨成曲粉，搀入粮食中酿酒.至此制曲工作大功告成。
曲块质量，和制曲期中之温度控制息息相关，而温度控制是利用自然空气来完成，因此空气成为培制曲块的最大资源与关键。
酿酒的流程便是浸泡、蒸煮、冷却、拌曲、发酵、蒸馏(第一道酒)、再拌曲﹑再发酵、再蒸馏(第二道酒)。
第二道酒无杂味，较香，此时便可灌装售卖了。
顾清仪叮嘱几处要紧的地方，控温与通风，所以才要熟手的工匠来做这个。
这就类似于陶坊管温度的匠头一样重要。
听着顾皇后说的头头是道，但是看着方子很多地方都要经过试验之后才能得出结论。
穆埠皱着眉头走了，这差事不好干，但是要是真的能酿出好酒，辛苦点也无所谓。
穆埠走了之后，顾清仪这才松口气，年前能酿出来就很不错了，赶上年节正好能趁机做一波宣传。
想到这里，她侧头看着宋封禹，笑着开口说道：“若是赶到年前能酿出好酒来，陛下以御酒的名
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