“大爷爷,我们去砍竹子。”张楚楚知道院子里的有竹子,砍下来正好能用,驾着烤全羊还能闻到竹子香。
“架着羊放在上面,可以边转边烤,到时候刷油就好,烤出来的羊外焦里嫩。”张楚楚做了个架子,一会儿换一个人去转,肥羊已经开始转了。
“刚才还用羊骨头熬了汤,昨晚上还剩下饺子,奶奶,我们中午吃饺子,晚上点吃烤全羊。”
张楚楚开始建议,中午不用吃太多,这么大的羊,要烤半天,这样才会里外都熟。现在天气热,要是有个冰啤酒或者说冰的羊奶酒就更好喝了。
不过府里的人喝酒都少,张大器偶尔就是喝几杯,张楚楚去做刨冰,让吴青果做冰镇的冰粉芋圆,放上玫瑰酱,酸甜开胃。
“哇~都闻到香味了。”王庭坚还以为羊肉膻,一定不好吃,但是烤出来的羊肉味,真的是太香了。
“小姐,这个羊肉吃着会不会很辣啊,我听说现在很多人都在买一种罐子装的辣椒,吃着辣乎乎的。”
有个小丫鬟看着又想吃又怕辣,好多人吃了都说肚子疼,但是吃一点就觉得有了力气,还想再吃。
“不辣的,这个能消除味道,只是看着红彤彤的。我看到过草原上的人吃烤全羊,都是放了一些东西,然后就直接烤,这样子加了酱料,烤出来的味道要香一点。”
张楚楚跟她们说烤全羊出味道的秘诀,偶尔吃一次,可香了。小丫鬟们都听着很仔细,这些她们是吃不了的,但是可以跟着张楚楚吃。
南瓜围着搭建的临时火堆到处跑,院子里全都是烤羊肉的香味,比去年冬至的时候,吃的那些羊肉串还要香。
“先割一块烤得焦焦的给奶奶吃。”烤到傍晚,烤全羊才好,张楚楚亲手割了一块给吴青果吃。
“又脆又香,里面的肉都能嚼得动,还很嫩。”吴青果让他们都去割羊肉吃,这个吃着真的不错,大冬天吃的话想想都暖和。
“奶奶,这就说烤全羊,吃的就是这个味道。”张楚楚割了几块肉,捧着在旁边吃,小日子每天都过得好,就是想桃花村,不知道三丫有没有把辣椒种出来,回去她要开始多做一点。
辣椒可以做成新的调料,这里的人做苦力的也有,辣椒吃着有能量,价格还低。要是在湿气重的地方,吃辣椒还能去湿气呢,就是有的人受不了这股辣。
院子里的人都吃得高兴,外面的人刚开始还很乱,后面有周鹏协助兵部和刑部一起审判外来的人,还有京城里隐姓埋名做乱的
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