店铺开在京都,怕是会多出重重阻碍。届时,把生意做大到遍布全国、处处开花无所不在的愿望,就将成为空想。
所以白云山庄必须拿出实际行动,主动做点儿什么引发京都那边的好感,以后才好在皇城扎根,扩大影响力,赚取更多的金钱和名望。
但肖杜衡很聪明,她走时,并没有擅自离开,而是和夫郎俞芯在夜里咬耳朵商量一番,再将事情告诉肖影和楚晗,在两人点头后,才毫不啰嗦地放心离庄,没有留个一个字的左叮右嘱……
这天中午,楚晗带肖浅灵泡温泉回来后,便进了厨房。
而这次,肖浅灵竟破天荒的和任天游一样,一起去看她下厨做饭的模样。
楚晗这次为肖浅灵做的乃是夏日美食~~老北京炸酱面,并顺便多做几份,以免千羽他们心里难受。
虽然千羽口中从未表达过什么不满,但从他偶尔泄露出来的表情上,她知道,他是在意的。
其实,这样的在意,只会让楚晗心里欢喜,若他真的太过大度,她反而要怀疑他对自己用情的真切和深度了。
这里虽然没有六必居的干黄酱和天源酱园的甜面酱,但用料也不差。
事实上,现代美食有很多都是从祖宗手里一辈辈传下来的,在制作和味道上,说是有所创新,但实际上,有时并不如以往那般地道和纯正。
两根绿瓜~~也就是现代的黄瓜洗净切成丝;
一百克豆芽和一百克蚕豆洗净,分别用开水焯一下,捞出过凉水后沥干水分;
四片白菜叶切成丝,用开水焯一下,捞出过凉水后沥干水分。
四百克肥瘦相间的去皮五花肉,切成零点五厘米见方的小丁。
一百克的葱和三十克的姜切成末,又准备两个八角。而干黄酱则用清水澥开。
所有准备工作都做好,楚晗开始动手炸酱。
这时,连肖影也赶了过来,四人一起看她又要做出什么美味。
无忧和秋蝉到处找树捅鸟窝、掏鸟蛋去了,而青秋则守在院中,练武的同时,看护着原本该千若看护的东西,不然这三人怕是也会来。
炒锅内倒入油,烧热后放入肉丁煸炒。肉炒变色后,放入三分之二的葱末、姜末和八角继续煸炒。
随后再放入比例为二比一的干黄酱和甜面酱,叮嘱厨房专门烧火的火妇撤柴烧小火~~炸酱面的关键就在炸酱上,不但炸酱的用料和制作都很讲究,还一定要用小火慢慢熬制。
炒至肉
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