那几个吃货正顾着埋头消灭强抢过来的菜，并盘算着抢下一碗菜呢。
“妈，桌上没菜了，你得赶紧再做几个菜，马叔他们几个人似乎都没吃多少菜呢！”梦芳走到灶屋里报信说。
“什么？”张涛与他母亲同时惊呼道。张涛想的是，怎么吃得这么快呢？我还没上桌呢？春花想的是，都是些什么人呢？十个菜还不够吗？我一家人还没吃呢！
梦芳见他们不相信自己的话，就又补了一句，“你们去看看就知道，那些菜碗几乎都是光溜溜的了。哥那几个同学都为抢菜在争吵呢！”
张涛对此事倒是想得通的。按城里规矩，请客吃饭基本上是人平一个菜的，现在桌上是有十一个饥肠辘辘的人，这菜明显不够。再说城里人用餐那是以吃菜为主吃饭为辅，吃饱早已退居其次，吃好才是最主要的。他们根本不会考虑什么油米贵、悠着吃、节约点这些道道的，也不会讲什么客气，吃饱吃好才是正理儿，也是天经地义的。
可对乡下人来说，吃饱才是他们最需要的，也是他们终日不辞辛苦劳作的追求。他们吃饭往往不需要多少菜，除非这菜快要馊了，不吃就会浪费。这不是说他们不喜欢吃菜。这炒出来的菜香喷喷的，比干饭肯定好吃，哪里会不喜欢呢？
他们少吃菜其实也是源于节约的习惯，是贫穷的日子逼出来的习惯。我们说勤俭节约是农民的美德，这其实并不是他们与生俱来的，而同样是生活逼出来的，是一种无奈的美德。
菜比饭贵，这是显而易见的道理。对于大多数农家来说，除了逢年过节那些日子能奢侈一把，稍稍吃好、吃多一点，平时这菜那只是用来尝味道的，饭才是饱肚子的。他们在自己家节约，到别人家也同样如此，他们彼此都能理解各自的难处，而不会因为是吃别人家的，就敞开肚皮去，巴不得一餐饭就把人家吃倒。这种人在乡下那是最不受欢迎的，别说做客，那就是帮人家去卖力气，也很少有人请的。
张涛父母亲用菜用得极少，一两个菜就可以吃完一碗饭。有时用罐子里的泡菜，比如说，辣椒、萝卜条、生姜等也可以打发一天的生活。而且他们有一个很怪异、很不好的习惯，喜欢吃隔夜菜。当天的新鲜菜很少吃，到了第二天，这菜快馊了或者是已经全馊了，他们却吃得津津有味来，就仿佛吃着什么美味佳肴一样，吃的那粗鲁相，就似乎饿了一世的人一样。
儿女们或者是客人要过来夹这菜，他们就忙不迭的说：“你们吃新鲜的，这菜是我们的老板。”
年少的梦芳刚
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