头进入酒店，其他摄影机拍背影。”苏岩拿起对讲机下达拍摄指令。
很快，一声“咔”从众人耳机内传来。
工作人员开始收拾，准备下一场的拍摄，苏岩自己则是走到MC的边上。
“苏导，怎么样，要不要再来一遍？”黄雷老师喝着经济人递过来的水问。
苏岩竖起拇指：“老师说的真棒，一点卡壳都没有，镜头感也很好。”
黄雷对待拍摄非常认真。
“咱不说虚的，要是有什么问题一定要说，没在乎面子啥的，质量最重要。”
苏岩点点头，让他先歇会，自己去和饭店人员交涉一下接下来的事宜。
拍摄场景直接放在了大厅内，因为时间还早，还没有食客来吃饭。
工作人员机位设置与拍摄就更加方便。
因为是提前联系好的，在昨天已经由陈导带着一个小组，过来拍摄了菜肴的准备和烹制过程。
苏岩为了这，还特地画了一些分镜头，要求陈剑抒照着拍。
后期的话，许多镜头需要特写，放慢，倒放等等，繁琐程度不亚于拍摄节目本身。
室内拍摄准备时间快了许多，不一会黄雷就坐在了位置上。
走的是正常流程，服务员过来点餐，老师指名佛跳墙。
然后对着坐在对面的VJ侃侃而谈。
“作为可以登堂国宴的一道菜，佛跳墙发展到今天，历经无数次的改良，最早期，也是最奢华的时候，加入的食材甚至达到了上百种，一般的百姓根本无福享受。
今天我们来到的地方，也就是‘佛跳墙’的发源地，味道正宗不说，价格的话也是在可以接受的范围之内，听说还特地推出了简化版，就是普通的宴席上，都能提供。”
菜是早就准备好的，只是走个过场，在黄老师说了几句串词后，在工作人员的提示下，很快就被端了上来。
不急着开盖，跟上去三个摄影机对着拍。
“用瓦罐来煨汤，其实在国内很多地方都有，这样能保持保留食物鲜味不外扩，不伤食材本身，出来的汤融合食材的鲜香与营养成分。
这盖子也是花了心思的，做成了弥勒佛的样子。”黄雷指着盖解说。
摄像头跟拍，袅袅烟气升起。
黄雷拿起勺子轻轻搅动。
“汤还在小沸，味道传出来了”他抽了抽鼻子：“怎么说呢，香味比较复杂，是很浓厚的那种，中间还夹杂酒香。”
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