自汪淼淼决定要去制药坊学习后,她就把两个孩子送进了镇上的学校学习,汪老太就天天跟着李婆婆转悠,各有各的事情做。
一晃大半月过去了,汪淼淼从一开始对药物的一无所知,经过她的一番不懈努力,现在她也能够看着药材随口说出名字和药效了。这让汪淼淼欢喜极了,也让邱师傅颇感欣慰。
汪淼淼记熟基本地知识后,邱老板就让她每天学着闻药材,就是鉴别药材的鼻闻法,最好能够淡淡地一闻就能够说出这是哪种药材。
鼻闻法又叫嗅气法,某些药材有特殊的香气和臭气,这是因为药材中所含有的可挥发性物质的缘故。闻气时有的药材可揉碎再闻,或用开水烫一下再闻,有的则需要点燃一下闻烟的香气,有的药材的气味很特殊,常成为鉴别的主要依据之一,如檀香、沉香、降香、麝香、檀木、乳香、没药、自胶香都有香气,但又各异。土大黄有浊气,松香制造的假血竭有松香气,墓头回有特异的臭气。
邱师傅让她学习这些都是为她打下基础,于是汪淼淼就在库房,每天闻各种各样的药材,
搞得现在汪淼淼闻到什么奇怪的味道就想到是药材。久而久之,汪淼淼也能够大致闻香说出药材了。
那邱老板接下来说的的这个方法就是用手摸。
用手去感受药材的硬度、坚韧、疏松、粘性或粉性等质地特征。
汪淼淼每天又开始了用手摸药材的修炼,天天摸,汪淼淼的手指都要磨出茧了。
汪淼淼学习了种种方法过后,终于只剩最后一种方法了:口尝。
汪淼淼听到这两个字就觉得不妙,此口尝难道是彼口尝。
“口尝就是通过味觉去感受到酸甜苦辣咸的各种味道来辨别中药材的真伪优劣。由于舌尖部只对甜味敏感,对苦味敏感的是接近舌根部,所以在口尝药材时需要咀嚼片刻,使舌的各部分都接触到药液,方能准确尝到药味,然后再吐出来。如乌梅、木瓜、山楂以味酸为好,黄连、黄柏等越苦越好。党参、甘草、枸杞以味甜为好;肉桂以味甜,辣无渣为好,山大黄片炒后气微口尝可以辨别,真假厚朴片掺在一起也需口尝来辨别;松贝、青贝母、炉贝母与奉节贝母、伊贝母、平贝母颗粒和形状相似者也需要考口尝来鉴别,药材的味是区别品种和质量的重要标准,绝对不能轻视。”邱师傅一口气说了一大段关于口尝的方法,
“在口尝药材时,要注意具有强烈刺激性和毒性的药材,尽量不要用这个方法,在口尝时需取样要少,尝后
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