寒门首辅的锦鲤妻

第一百九十章：送菜

饼干，让怀中的小拾头拿在手里，慢慢磨牙。

小拾头现在已经七个月大了，已长出了小糯牙，顾琬便提前准备了一些用牛乳黄油以及面粉烤制成的磨牙饼干，让他慢慢磨着玩。

大启这边的确不让轻易杀耕牛，但权贵人家，花些银钱，黄油这些牛制品还是能弄到的。何况比起牛肉这些黄油需要的人家并不多，自然也就便宜了顾琬。

孙刘氏退后了半步，身后的玉瑚立马上前，将案几上的小炭炉连着锅子，小心地往顾琬这边挪了挪，这才将食盒打开，取出里头的菜肴。

纯白底的餐盘，只在边沿处有一圈青色花纹。餐盘中装着一颗黄绿色大白菜，提前处理成花朵的形状。玉瑚嘴角微翘，隐隐露出得意之色，将食盒底层的一壶陶罐取了出来，随后仔细地浇到了大白菜上面。

大白菜受了热，缓缓绽放，露出里面红色的花蕊。

开水白菜，川菜中十大经典名菜之一。取北方大白菜心，配以鸡鸭排骨熬煮，并用鸡肉蓉猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤汁时在汤里淋上些鸡油。

成菜后，清闲淡雅香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不见丝毫油腻。

这道菜，看似朴实无华，实则尽显上乘的制汤功夫。说句不客气的，没个二三十年的功底，还真不行。