菜肴比较亲民的价格，这一道菜每人每份牛排的单价就是298RMB！
不过也相当值得！
根据一旁的侍应生介绍：为了做好一道牛排，他们还家用上了“黑科技”：低温慢煮机。
对于传统的煎法，由于锅子温度太高，牛肉容易变老。
但是将新鲜牛肋排真空过塑包装，放入恒温50℃左右的环境慢煮10小时。这样等牛肋排慢慢熟成，血水会被均匀锁住，肉质鲜嫩而且汁水充沛。
然后再下锅煎只要几分钟，四面煎至上色就可以出锅！
其实这个做法明显是为了亲和国内的口味！
在国内，很多人吃牛排都喜欢吃全熟的，虽然也有人可以接受其他程度的，但是赵枫倒是觉得这家餐厅的这一道牛排做的很不错！
接连两道菜都让人颇为意外！
赵枫难免期待接下来的意面！
这家餐厅的意面是完全由厨师手工完成！
这句话的意思是包括制作面条，都是厨师亲自准备！
所以要想直接吃到这道菜还真要有点耐心，厨师那边可是从和面再做一步一步做出来的！
不过赵枫几人的牛排刚刚吃了大半，意面就被送了过来！
用筷子夹起意面放入口中：只用面粉、鸡蛋、橄榄油和面压制而成的意面。没有任何多余的加料。味道纯粹，口感劲道。
这道意面的全名是蟹肉香草龙虾汁手工意大利面，不但摆盘美到让人舍不得下口，味道也是真的棒！
接下来的菜肴上的就快了许多！
鱼子酱雪白带子串、香煎雪白带子龙虾尾、白菌芝士焗海螺等菜肴接二连三的被送上来！
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