鼻腔里面。
“百香果?”
朱红玉无可置信的说出来这个名字,老板娘见朱红玉认识,更是开心。
做餐馆的,还是最喜欢的还是能和吃货交流交流。
“没错,这是去年从两广运过来的百香果,取其芯做成果醋,一直酿到了现在,味道很不错,最是开胃。”
众人端起茶盏,将这酸酸的东西一饮而尽,味道怎么说呢……真的有点奇怪。
喝完之后就是第三道菜了,众人面前先拜访了一个白瓷小盘子,上面什么都没有。
只见老板娘从一个精致的小炭炉里面掏出来小土豆,一个个夹在众人的盘子之中。
朱红玉又看到了令人震惊的,自己又认识的食材。
“奶酪?”
在金黄灿灿的小土豆上面,附着着一层金黄色的流状物质,这物质因为炭烤而上一层泛着香气。
而后老板又从另外一个小炭炉里面掏出来一个个金黄的豆腐。
放在方才小土豆的旁边,摆放好之后,再提着酱油壶在盘中浇了一道,点缀一朵小胡萝卜花。
“这道菜是荣华富贵,右边的豆腐是用纯花生做的,左边的小土豆上面铺的正是奶酪,放在小烤炉里面烤化,味道很是浓郁。”
奶酪?
润夜看向刚才对这个食材脱口而出的朱红玉。
“奶酪是什么东西?”
“一种西域来的美食,用牛奶做成的,具体的做法呢也很简单,就是将一锅牛奶放在将开未开的程度时,在里面放入柠檬汁,这牛奶就会凝固分离,上面变成固体,下面是液体,将上面的固体捞出来像是做豆腐一样过滤出水来,就是奶酪了,当然也有地方叫做奶豆腐什么的。其实都是一个东西。”
“姑娘说的对。”
老板娘一下子投来倾慕的目光,又问道:“我听姑娘言谈,看姑娘的举止,知道姑娘曾去过许多地方。不知道我家的饭菜是否合姑娘的胃口呢?”
朱红玉思索一番,倒也不说是合适还是不合适。
“我倒有一件事想要请问老板娘,您家中这些食材都是珍奇,是怎么得来的呢?”
老板娘手中不停的准备下一道菜,而旁人都已经开吃,只有朱红玉兴致冲冲的和老板娘继续聊天。
“早年的时候,我丈夫是客商,东西南北无不至,从西域运过来的毛毯香料,还有风干的肉肠,奇怪的奶制品,乃至于珠宝等物进行贩卖,再从最南边运来药材
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