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第619章 法国

葡萄酒，而是因为法国的天然优势，在酿造红酒上更胜一筹。

“假酒，在这种地方也会有假酒吗？”小于下意识的看了一眼自己眼前的红酒，这里是香榭丽舍，算得上是最高档的消费场所。

林棋道：“法国的顶级红酒，几乎都是处在波尔多产区，这个地区主要种植5种葡萄，赤霞珠、美乐、品丽珠，小维铎和马尔贝克。其中赤霞珠和美乐是主力品种。白葡萄酒用的主要葡萄品种是长相思、赛美蓉和密斯卡岱。”

“法国的红酒出名，是因为得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，海洋性温带气候让波尔多地区的天气非常温和，而葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。另外，波尔多产区的葡萄酒很注重勾兑。将不同的酒进行混合之后，酿酒师可以根据收藏的年份不同，能够推断出在不同年份之后的味道，这才算的上是顶级的红酒，我们面前这一款，算是已经相当不错了。”