荡的，岂不是给那徐公子机会？
“满溪啊，你听舅母一句，这丁家的银钱既然已经还清了，庚贴也拿回来了，这面咱们就不卖了吧？你卖一天面，可是累得很，有时候连口吃的都顾不上，大舅和大舅母看在眼里，也是心疼非常。”
花满溪自然不知道大舅母这心里的九曲十八弯，不过她也有自己的盘算，点头道：“在工地卖面，不是长久之计，这面不卖就不卖了。”
大舅母见她一口答应了，诧异之外又颇感欣慰，这孩子，还是听话懂事的，若不是为了五两银子——
“对了，满溪，那大半的野猪肉怎么办？”
“先洗干净，将肉剔干净弄下来，骨头炖汤。”花满溪揉了揉太阳穴，觉得自己的身体已经没有什么大碍了，反倒是肚子有些饿了。
“那肉用来干什么？”大舅母有些疑惑道，“不是说不卖面了吗？”
“不卖面，做猪肉干，送给徐公子。”花满溪说道。`
“猪肉干是什么东西？”花小松一听说吃的就整个人都精神了，探着头进来，指了指屋檐下晾晒的腊肉和腊肠，“那不是猪肉干嘛？”
“那不是哟，那是腊肉，腊肠，这个野猪肉，比我们家里养的猪更有嚼劲儿，又少有腥味，所以用来做猪肉干是最好的，吃起来清香韧性。”
“哇，我从来没有吃过猪肉干。好想吃。”花小松殷勤地说道，“姐，需要我帮忙吗？”
“当然要啊，我现在身子没有多少力气，你帮我把肉剔下来，然后剁碎。”花满溪说道。
“交给我吧！”花小松拍了拍胸脯，保证道。
花销松剔了肉后，花满溪也没有闲着，将肉骨头一锅放在汤锅里，大火烧开，撇去浮沫，然后加入料酒，姜片，葱结熬煮。
因为这副身子感染了风寒，花满溪特意多放了一些姜片。
花小松很快就将肉剁好了，当然花满溪没有让他全部剁了做猪肉干，还剩了一半，打算做来吃。
花满溪将剁好的肉装到盆子里，放入盐，酱油，料酒，白糖，本来是要放胡椒粉的，可是没有，花满溪剁了一些胡椒代替，又加了一些蜂蜜。
接着，花满溪将肉顺着顺时针方向搅拌，直将肉搅拌到起胶的状态。
取一个小锅，用白糖炒制糖色，然后取来擀面杖，将肉馅擀成薄薄的一片，放到小锅中慢慢烘干水份，待肉干没有水份后，刷上糖色，撒上白芝麻，翻面继续烘干。
烘肉干是个技术活
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