厨娘有喜

第九十五章 憋屈厨娘花满溪

　　这海鲜也活不长，等会便要全部杀了洗干净待用了。

她将螃蟹虾八爪鱼等杀了，清洗干净后，放入一些盐，料酒，姜片，胡椒腌制。

晒干的海货里挑少许瑶柱，海参泡发。

等待腌制的过程中，淘米，上砂锅煮，等粥煮开后，便加入腌制好的海鲜，再接着煮。

直煮到粥浓稠，便可以熄火了，熄火前，可以往锅里下一些青菜碎和葱花。

粥是李秋秋煮的，花满溪只叮嘱了她步骤，便忙着做其他菜了。

她打算做一些土豆饼子配着粥吃。

土豆饼子做起来也不难，将土豆削皮上锅蒸熟，捣烂，加入胡萝卜丝，葱花，鸡蛋，与土豆泥搅拌均匀，少许盐，少许胡椒粉调味，再做成饼子的形状，热油，慢火煎，两面金黄便可。

花满溪做好饼子后，又做了佐粥的凉菜，是为凉拌三丝。

所谓凉拌三丝，各有各的做法，有的荤素结合，用猪肉丝或者鸡肉丝拌素菜，有的单用素菜。

花满溪这次用的是刚才做饼子剩下的胡萝卜丝，一根黄瓜切丝，还有木耳泡发，撕成小朵。

起锅烧水，将胡萝卜和木耳入锅焯水后捞出，木耳胡萝卜丝沥干水，和黄瓜丝放在碟子里。

再起锅，烧油，放入蒜末花椒爆香，盐，酱油，少许糖，香醋调成酱汁，淋在凉菜上，搅拌均匀后，再撒上一些白芝麻提香。

最后，花满溪又做了一个热菜，蚂蚁上树。

这菜十分简单，只是炒肉酱的时候调好味道，用的粉丝材质好一些，便能做好。