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第二百三十九章 陈修礼举办小宴

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“偶遇不如相请,相请不如现在相请啊,反正我还要将西红柿酱分红的利钱给他们,就请表哥现在将他们请来吧,给了钱,他美滋滋的,让他帮忙,更容易成功。”汪诗诗说道。

“陈二,去请秦公子,让他将去石山县美食节上面那些个人都请过来,说是——”

“说是花大厨上京了,请他们吃饭。”陈修礼话没有说罢,花满溪就接口道。

陈二点了点头,麻利地出去了。

陈修礼满怀歉疚地转身,看着花满溪,道:“你才赶路到来,又要你做饭,岂不是太操劳了?”

“不操劳,我来京都就是为了学艺的,先摸清他们京都人的口味对我选御厨更有帮助。”花满溪说罢,又顿了顿,接着道,“那我们赶紧先吃些垫垫肚子吧,然后买菜回来。”

“好。”陈修礼没有二话,让下人再上了些面条,几人吃了,这才开始列下菜单去买菜。

花满溪特意询问了陈修礼京都平常吃得最多的菜式,挑选了一些来做。

这汤,花满溪选的是火腿鲜笋汤,火腿自然要用她从石山县带过来,自己熏制的火腿,而这个季节,冬笋很是新鲜,用来炖一道咸鲜爽、滑的汤,最合适不过了

接着有酒酿清蒸鸭子,宫保野兔 ,清炸鹌鹑,油焖草菇,明珠豆腐,首乌鸡丁,牛柳炒白蘑,末了,花满溪又在菜单上添了几样点心,分别是糯米凉糕,芸豆卷,金糕卷。

陈修礼身边只有几个人,一个是陈二,时常跟着他出入,还有四个,便是这宅子的管家,嚒嚒以及两个丫鬟了。

现下陈二去了请客人,剩下买菜的事情,只能交给管家和嚒嚒,两个丫鬟则在府中张罗宴客准备的东西。

菜很快按照花满溪列的菜单买了回来,淡云照旧做杀生,跺块,烧火这些打下手的活儿,已经很是熟练了。

这年头,没点技术,连暗卫都不好做了。淡云心里默默想到。

淡云很快将鸭子,野兔子,还有鹌鹑,鸡肉都处理好了,花满溪轻松许多,开始做菜了。

酒酿清蒸鸭子,先要将鸭子洗干净,直到肉色发白,然后用适量盐腌制,再用米酒浸泡入味。

起锅加水,放入容器,将腌制好的鸭子连带米酒倒进去,放入些许葱姜,然后大火蒸熟,出锅前再撒一把枸杞即可。

这一道菜极有易克化,滋阴润燥的功效,在干燥的秋冬吃最合适不过了,又带着米酒特有的甜香,十分可口,只是蒸的时候千万要注意火候,


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