是谁，在那里，喜欢什么……因而打造出相应的菜品，环境，服务……进一步规划出品牌的个性和远景，这就是建立一个百年老字号品牌的良好开端。”明泉看着墙上的宣传画说道。
“文总的客群定位，在中等偏上的收入人群，装修呢，也按照这种定位进行设计装修。”孙熙妍坐在明泉旁边的椅子上说道，“那天，我，钱广和文总一起讨论了半天，最终才确定装修方案。”孙熙妍说着站起身，“那天商量决定后，下午就约了装修设计公司过来，估计后天方案可以出来，到时候，我和钱广会向你汇报！”
“嗯。”明泉点了点头，“熙妍，我估计我们南域工业园的建设马上要启动了，你也考虑一下在工业园附近搞一个高档的餐厅，那样可以方便来我们南域投资的客商，特别是广深那边的企业家老板。”明泉继续说道，“菜品呢，要照顾来自不同地方的食客的需求，可能的情况下，可以聘请粤菜师傅过来。”明泉说着站起身来，“只有本地的人才更能领会食材的真谛！”
“再就是，我们公司目前除了烧烤店和中餐厅，你也考虑一下是否增加火锅店等等。”明泉靠在桌上抱着手臂看着孙熙妍。
“另外，如果我们一家店的生意不行了，可以换一种方式再进来，比如，中餐厅顾客对餐厅的菜品很了解进而乏味了，一般情况下，很对店面便会选择转手。我们呢，当然也采取这种方式，不过我们的转手不是要易主，而是革新，这种革新呢，就是我们自己再接手，换一个名字，换一些风格和主打菜品再进来……”明泉详细的阐述着他的想法，今天和孙熙妍聊这些，也算是他对南域餐饮公司未来发展方向的定位吧！
看看时间，已经下午两点了，明泉站起身看着孙熙妍，“我要去县委了，熙妍，今后我们南域餐饮公司的发展就交给你了，对了，现在是两家店面，我不想你太累了，招聘两个助理吧，一个协助你负责烧烤店，一个协助你负责中餐厅，这样做的目的，一是为公司发展培养经营人才，防止具体负责店面的人一旦出现什么状况，好接手；第二，也防止偏听偏信一个人的。助理要有从业经历，而且要能够抓在你的手里……”明泉说完后，走出了办公室。
两点半，明泉到了县委办主任梁铭扬的办公室。
“明泉。”梁铭扬笑着照顾明泉坐下，“县委常委会已经确定，我们南域工业园的建设马上启动，今天找你来呢，一是想征求一下你目前对工业园建设的看法，第二，我也向你通报一下县委的决定。”梁铭扬笑着看着明泉。
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