片刻后，厨房的门打开，香味直扑而来。所有人的目光都落在北雨棠手中的那盘菜肴之上，可惜上面盖着盖子，他们竟不知是何物。
“大娘，你做的是什么”
北雨棠也没有藏着掖着，“密制红烧肉。”
等到北雨棠回到大厅时，掌柜和一众伙计都被那股子香味吸引住了。掌柜来了兴致，走上前，目光盯着她手中的盘子。
“你烧的是什么”
北雨棠将盘子放下，打开锅盖，肉肉的香味更家浓烈、诱人。
“好香啊”一众伙计赞叹道。
北雨棠将筷子送到掌柜的手中，“尝尝吧。”
这一盘红烧肉，不管是从色泽、香味、卖相上都是上乘，现在唯一要考验的就是味道。
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