丁奇抱着的那个陶罐，现在应该称为酒罐。而里面的酒液，则可以称为葛根酒。将酒罐放在一张桌子上，然后拿过来一个干净的陶碗，再次抱起酒罐地朝碗中倒下散发着浓厚香味的葛根酒头。
从之前所说，此时碗中的酒花很大，消散速度也很快，不到三秒钟即消失不见，可见酒头酒精度数很高。紧跟着一股辛辣的味道直冲鼻端，虽没入喉，却觉得味道很冲。
丁奇喝过不少好酒，对眼前自己认为是粗制滥造出来的酒并不是特别向往，只是因为是自己酿造出来的，所以兴奋激动多过想喝的欲望。可身边的白牙和狐两人，却已经是口水直流，恨不得立即上前喝上一口，感受一下神物的味道。眼前之物虽和水一样，但里面散发出来的让自己想喝的味道却明明白白告诉自己，这真的是一种神物
！
“你们俩可别偷偷喝，如果发生意外，可别怪我没有讲！”
丁奇看他俩的样子，担心自己离开两人会偷喝，所以赶紧警告他俩。现在酿造出来的酒，可是自己摸索出来的，里面有没有有毒物质如甲醇一类的丁奇不知道，有多少有毒物质自己也不知道。目前是原始社会，可没有检验检测工具，只能靠试验和摸索来积累经验。万一甲醇含量超标，轻则导致白牙和狐两人失明，重则导致两人死亡，这可不是丁奇希望看到的。
让两人互相盯着对方，丁奇立即返身来到木棚下，抱过来一罐中酒倒入第二个陶碗中。此时产生的酒花从小米粒到高粱米粒大小不等，酒花持续时间在15秒钟左右。散发出来的酒味醇厚甘爽，气味醇香，让人愉悦的味道散发在周围，令人吞咽口水。
丁奇喉头滚动了两下，可白牙和狐两人此刻已经开始冒口水，把头都伸到酒碗上面，狠狠闻嗅酒的味道，比刚才还要不堪。好像眼前有一个令他俩激动的女人，如果不是丁奇的命令在，他俩已经扑上去，去品味酒的美味。
从酒花来判断，这第一次出的中酒品质不错，而且酒精度达到55度上下，已经可以直接饮用。
当丁奇将装尾酒倒入第三个陶碗中时，产生的酒花如黄米粒般大小，且数量很少，消散的速度较慢，酒花持续的时间大概有二十二秒上下。迸散出来的酒味有些寡淡，很快就消散在风中，停留时间不长。很显然，尾酒的品质降了一大截，与中酒相比差之千里。
在看到尾酒倒入碗中的第一时间，丁奇就觉得尾酒要比二十一世纪某些小酒厂整出来的勾兑酒要好太多。可见，还是纯粮食酒好啊！
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