下来，打开盖子，用两根象牙筷子将牛冲夹了出来，放在一个大盘子里。
等到温度稍微降下来一些之后，摸着不那么烫手了，叶飞从牛冲被剪开的外皮部位开始入手，首先就是撕掉这层外皮。
这个动作虽然很简单，但是一点儿也不轻松，毕竟皮肉相连，撕的时候费点力气。
看着叶飞撕扯牛冲的外皮，群里的男人们再次感到一阵阵恶寒。
“我靠，看着都疼。”
“好残忍啊。”
“又不是撕你的，你残忍个毛线。”
“嘶~~~看叶神做今天这道菜，我才知道什么是真正的不寒而栗，尼玛，我先去趟厕所。”
现实中，我是吃货坐在电脑前看着叶飞撕扯牛冲外皮，这货的嘴角猛抽。
饕餮的大嘴咧的更大了，不停的吸冷气。
吃遍天下都不敢对着麦克风说话了，一双眼珠子恨不得都要瞪出框外，只不过是脸蛋子猛哆嗦。
八珍玉食也不在吊床上躺着了，他坐在一个椅子上，在他的旁边是极品美女，手里为她端着红酒。
八珍玉食看了看正在给牛冲扒皮的叶飞，然后慢慢的扭头看了一眼身旁的美女。
他就见自己的这个女伴比自己看的还入迷。
这货还好奇的问道：“曼莎，你喜欢看这？”
叫曼莎的女孩子嗯嗯点头，道：“学学经验。”
八珍玉食秦泽凯浑身莫名的一哆嗦，赶忙站起身，道：“那个什么，曼莎，我想一个人静一会儿，你先出去吧。”
叶飞最后终于将牛冲的外皮取了下来，放在了一旁，然后用剪刀将牛冲旁边的赘肉和筋皮又清理了一下，这才用剪刀沿着牛冲中间的血线剪去，三两下将血线去除掉，这时牛冲也被剪开了。
剪开牛冲，里面就是腥臊味道的源头，因为这是尿液流出的地方，日积月累的，“精华”全都集中在这里了，所以要想彻底去除腥臊味道，这个地方是必不可少的要处理的。
换了一把小巧的刀子，叶飞小心翼翼的将这一块儿刮掉，这才长长的出了口气，然后将清理好的牛冲又用水冲洗干净。
将刚才用的那口锅端过来，锅里的水换掉，叶飞把牛冲连同生姜大蒜和葱段又放进去开始煮。
煮了十来分钟之后，叶飞取出牛冲，开始用一把锋利的小刀在上面划出一道道深深的刀纹，这一步做好，叶飞将牛冲切成了一堆儿四五厘米左右的小段，他没有全部用掉这根牛冲
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