叶飞将捣碎好的花生碎粒盛出来，然后将比目鱼干和虾仁儿也全都切成碎末，这才往里面又添加香菜末，辣椒粉，香木草粉末，五香粉末，芥末粉等食材，然后拌均匀之后，将炒锅里面的花生油倒掉。
亲眼看着叶飞将小半锅极品花生油直接倒在了水槽里面，吃遍天下和张君威一帮人全都咧嘴。
败家子啊！
这是此时此刻所有人心中对叶飞的评价。
没错，这货就是一个败家子，而且是一个超级败家子。
极品花生油，虽然没有玫瑰食用油和极品橄榄油那么稀缺，但是毕竟是难得一见的好东西啊，就这么刚刚炸了一下花生米而已，就给倒掉了？
不过这帮人也全都知道叶飞的秉性，所以心中虽然感到可惜，并没有说话。
叶飞将花生油倒掉之后，然后将锅里面残留的花生油洗干净，直接将锅放在了炉灶上，开大火将锅里面的水渍烧掉，又往锅里面添加了一些花生油。
这一次添加的花生油没有刚才多。
等到油温可以之后，叶飞将用花生碎粒和其它食材混合好的材料放入了锅里面开始煸炒。
里面全都是香料，根本就没有煸炒多久，香气就冲了出来。
驰天下一帮人闻道冲进鼻孔的气息，一个个的连连打喷嚏，这并不是这种气味刺激鼻孔，而是因为这种香气真的太香了，香的让人刚一闻到就有点神经过敏一样。
等到锅里面煸炒的酱料越来越香的时候，叶飞往里面加入了适量的白砂糖和精盐，继续翻炒。
最后一锅酱料被叶飞炒的有些黏稠的时候，叶飞往里面稍微加了一点的清水，让锅里面的酱料彻底的形成一种棕红色的粘稠状的形态之后，才将炉灶关上。
就见叶飞从一旁拿过一只大碗，将锅端起来，将里面做好的酱料全都倒入了碗里面。
“沙茶酱，刚才已经说了，我们华夏目前最常用的就是三种，闽南沙茶酱，粤东沙茶酱和进口沙茶酱，闽南沙茶酱和粤东沙茶酱主要就是棕红色的酱料，而进口沙茶酱由于里面添加的配料分量不同，呈现出一种淡金色，而今天我们做好的这种闽南省沙茶酱，大家也都看到了，色泽棕红均匀，粘稠度适中，这就是极品的酱料，好了，现在沙茶酱有了，接下来我们就做这道沙茶板栗焖鸭块。”
说着，叶飞拿过一口烧水锅，在里面加入适量水之后，放炉灶上烧，水开，将整只的鸭子放在了开水里面，稍微焯了一下，将其一些过剩的鸭油全都去
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