看着电视。偶尔静静坐在母亲旁边,看不远处公交车站上上下下的人群。
天天开心小吃店里最受欢迎的是古月父亲亲手做的特制秘密臭豆腐,和其他店家的臭豆腐不一样,古月家选用的是发酵过的生豆腐,微生物处理过后的豆腐颜色从乳白就变成乌黑,视觉上的冲击上就和其他店家使用的黄白色熟制豆腐区分开来。
发酵后的豆腐吸油能力更不是普通豆腐能够比得上,中和古月父亲大油大料的炸制时长。味道厚重的臭豆腐在高温的激发下使得小店里就充满着臭豆腐独特的味道。这种味道无形间就在宣传着店里的秘制臭豆腐。在这样的正向反馈间,慢慢的,来店里的客人必定会点一份招牌臭豆腐。口耳相传间。店里生意越来越好,好到母亲和父亲一致决定招一个服务员。
没招服务员前,店里生意忙碌之时,古月的下饭菜就只能是店里小吃,父亲做的臭豆腐辅料是放得很重,特别辣的同时咬下去满嘴都是是油。
好在古月有母亲告知的处理方法,把吸满油脂的臭豆腐放在醋里浸泡一小会儿,就能明显改善臭豆腐风味。因此古月小时候就知道了沾了醋的食物就不会太辣,醋还能解除油腻。
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