当着来宾的面烧烤,配菜用烤蔬菜片。”林凌一边说着一边在主菜一栏写下了烤牛排,就算是走个程序,他也必须认真填写,免得有人借此攻击李琳达徇私舞弊,“还有汉堡,牛绞肉饼撒上胡椒、培根、新鲜的南瓜泥、用油醋汁拌一下生菜,再夹一层干酪,面包用培根的油烘烤一下,再配上一点米脆片,咯嘣脆地那种,撒上椒盐。”
在戈登厨房这种顶级餐馆工作的男招待当然知道林凌说得那两样看似简单、粗犷的食物,做到极致后会产生何等美妙的味道。他情不自禁地吞了一口唾沫,对林凌恭维道:“您似乎对这个很在行。”
“有一些经验。”
林凌没有说真话,也没有说假话,前一世他在戈登厨房的厨房里干了快4年,今天来这也算是故地重游。虽然他过去当得是杀鱼厨师,但在有人请假的情况下,也得戴上主厨帽掌勺。餐馆的主人老戈登退休后,他儿子接管厨房,为每个厨师搞强迫体检,结果查出了林凌的身体患有严重的遗传性疾病,便辞退了他。
对于这个餐馆,林凌还算是有一点感情的。
“沙滩聚会本来就是西方传入的一种社交方式,菜品当然要西方化一点,而且不能太精致高贵,那种的食物不适合在那种嘈杂的环境下品尝。”林凌有些得意地挑了挑眉毛,他在备注里加了一道主菜,“干酪沙司焗烤意面,搭配鱼肉卷,女孩子们应该会喜欢这种清淡的口味。”
“你准备怎么做沙司?”一个有些沉稳的声音在林凌的身后问道。
“鸡蛋、熏肉、干酪,帕玛森干酪。”林凌回答道,这是标准的意大利做法,他上一世跟随老戈登学来的。
“如果我是你,我会把配菜换成意式肉酱,鱼肉卷在沙滩那种环境下接受整整一天的光照,恐怕会不怎么新鲜。”另一个年轻的声音略带讥讽地说道。
林凌回过头,他不会忘记就是这个声音,将他驱逐出了戈登厨房。
戈登厨房的开创者,蓝勋带拥有者老戈登站在那名男招待的身边,微笑地看着林凌。他的儿子小戈登则一脸不屑地扫了一眼林凌的报名表,继续操着那略带讥讽的口吻,说道,“十年烹饪经验?该不会是只煮煮方便面吧?”
“非常好的意见。”
林凌没有理会小戈登的挑衅,从手艺上来说,其实小戈登远远胜过他的父亲,但他糟糕的个性导致了生意的失败。
和这种注定流落街头的人,林凌没什么话好说。
“孩子,你想做什么前菜。”老戈登和
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