但是和黄唇鱼比起来那真是小巫见大巫。九十年代的时候这玩意就要两千一斤,后来直接暴涨到一两万一斤。关键是这玩意大,长个一二百斤玩儿一样。所以价格那是高的不行。
这玩意之所以贵,倒并不是鱼肉好吃,几乎所有的大鱼鱼肉都没有小时候好吃。但是这黄唇鱼鱼鳔太值钱了!所谓‘鲍参翅肚’中的‘肚’,指的就是黄唇鱼的鱼鳔------这玩意比同重量的黄金还贵。
像野生大黄鱼为什么比养殖大黄鱼贵那么多切开肚子就能分出来:野生大黄鱼的鱼鳔肥大无比,而养殖大黄鱼由于活动空间太小,鱼鳔小的很。
不过现在想吃黄唇鱼还真不是有没有钱的事了:国家二级保护动物,吃了就犯法。所以对萧鹏这里的黄唇鱼,不知道多少人垂涎三尺了。
但是萧鹏这里的黄唇鱼就是偶尔拿出去卖个几条,倒不是饥饿营销,实在是还没有长大。
不过如果内行人看着萧鹏这么吃黄唇鱼
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恐怕会骂街的。
这是因为灌汤黄鱼的做法最基本的一条就是在不破坏鱼体的情况下把内脏破坏掉掏出来,这条黄唇鱼的鱼鳔早就让萧鹏给扔了。
“这败家玩意!”陆老明显就是识货的:“鱼胶呢”
萧鹏理所当然的说道:“扔了啊!这么小的黄唇鱼能有多大的鱼胶,就算渔夫看到了都会扔回海里让它再长长,我给你们做着吃了,你们还挑三拣四的再说了,我什么时候少了孝敬你们老几位鱼胶了”
“那是大黄鱼的,跟这黄唇鱼可不一样。”陆老抗议道。
萧鹏摇了摇头:“有什么不一样的,都是差不多的玩意。你们想要走的时候能拎多少拎多少,我这里有不少。不过你们敢拿么小心被扣上和我一样的帽子。”
“行了,你小子,别抱怨了,没看到小余不在这里该处理的事情他都去处理了。”孙老拿起筷子尝了口鱼,眼前一亮:“嗯老陆,尝尝,这小子的厨艺又进步了!”
陆老尝了尝:“嗯,确实不错,真该让我的厨师过来学学。”
萧鹏正在给二老倒酒,听后撇嘴道:“学也学不会。”
“国家特级厨师还赶不上你这个小毛头”陆老瞪眼道。
萧鹏不紧不慢的说道:“刚才不知道谁说的让厨师来学艺的。”
陆老又要吹胡子瞪眼了,孙老拍了拍他:“行了,这小子原来就气人,现在这样更气人了。就别跟他绕圈圈了。都跟他说了
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