虽然回太子府有点晚,但解决了一件大事,她心里还是很高兴。
要不是选了新茶,自己听到柜上的两个小伙计说里面有人在试茶,也不会留意到那飘出来的茶香。
毕竟,做为京师数一数二的茶叶铺子,香茗轩里处处都是茶香,入兰室之久不觉其香。
察觉了,那茶的香气就绕在鼻端,勾得她心痒痒,不看一看,怎么也舍不得。
作为太子府的司馔,齐司馔最爱的就是茶,自小学得各种茶艺,也凭着这一手本事当上了掌进食先尝的司馔。
会品茶的人,味觉格外灵敏,食物里有一点点不对,轻轻一尝就能分辨出来。
用银匙银筷可以试毒,却不能试出食物里是不是够新鲜,有无用错料或是用重料,食物之间会不会相冲,相克......凡此种种,都需要掌进食先尝的司馔来判断。
太子府有两名司馔,齐司馔擅茶,米司馔擅酒。
都有一口好味觉。
齐司馔站在那人身后看他煮茶,真的是煮,不是通常的泡。他把茶倾入已经开始滚水的釜内,盖上,过刻钟就把盖子掀开,用一只木勺子添些茶进去,轻轻搅一下,再盖上。
齐司馔进去的时候,他才添了三回茶,据说一共要添七回才能离了火。
第四回已经香的人如置身茶山,满目苍翠。
齐司馔深深吸了几口气,惊讶地问,“公子,这是什么茶如此的香?”
那公子模样的人微微一笑,继续打开又滚水的釜,加了一点茶进去,“这茶用的是南安石亭绿,早春的嫩叶,再配以睡莲、红枫、腊梅、四明十二雷,加上白豆蔻、麝香、紫香等,一齐舂碎混合而成。”
齐司馔惊叹,“难怪这茶有兰桂之韵。”
稍倾,茶煮好后,茶童将茶水倒入白瓷碗中,茶叶在碗中缓缓散开,纤秀似松针,色绿披白毫,在如碧玉汤色中,形似小船行在江南水乡,馥郁持久有兰桂之韵,闻着如同飘然云雾之中,悠然忘愁。
那公子对齐司馔做了个请的姿势。
齐司馔小心地抿了一口,虽说是相熟的店铺,毕竟在外面的东西,加之她多年进食先尝,已经养成第一口只小啜的习惯。
滋味甘醇,舌尖嫩匀似花朵缠绕。没有江南绿茶阴绵绵的生涩,在厚重醇苦里有一点点微甜,从舌尖漾开,慢慢地直达四肢,舒眉展眼,到最后,竟然有蜜般馥郁的香甜。
茶香似酒,微醺。一层层的前、中、后味,可
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