那下官不客气了？”
周彧笑眯眯：“老夫吃过了，你吃我说，今日来，是想和贤侄做贩盐的生意。
虽说淮安盐商和扬州盐商势力很大，但在京城地界上，我长宁伯还是能说得上话的。
只要有足够的银子，老夫在大同、太原、京城的盐仓都能买到盐，到时候再倒卖给京城的百姓，省去运输的费用，岂不是大赚一笔？”
严成锦仔细想了想。
明朝初年，采用的是开中盐法，朝廷为了让商人给边军运粮，想了个办法。
你商人想要贩盐，就必须先将一定数量的粮食，运到边界指定的粮仓，官府根据你运输粮食的数量，给盐引凭证。
你再拿着盐引凭证，去指定的盐仓，换一定数量的盐出来，去哪里卖不管。
这样一来一回很麻烦，有些聪明的士绅，直接在边境买了田地，种出来的粮食全都缴纳官府换盐引，省去运输的麻烦。
但这样又有了新的麻烦。
粮食的价钱一直波动，今天不同明天，就像股价一样，有时候换来的盐，运输的路上还值钱，摆上架不值钱了。
还不如种出来的粮食更保值。
换句话说，开中盐法，相当于是把粮食当成了交易盐的货币一样，后来运盐的商人越来越少。
到了弘治朝的时候，叶淇改革了盐法，商人不用运粮了，直接向盐运司交银子，就能买到盐。
盐运司再把银子交给朝廷，朝廷买粮，运到边镇去。
严成锦知道卖盐的买卖，不一定总能赚钱，有很多亏钱的可能，盐运输起来难，保存也难，因为容易受潮。
这都不是最怕的，最怕的是，朝廷拖延支盐的时间，和盐价变动。
买盐要花的银子不少，但要回本却是很长的过程。
扬州盐商和淮安盐商势力很大，想争过他们，除非用些灰色手段，但天子脚下，不见得长宁伯敢乱来。
一番思量过后，严成锦有了主意：“长宁伯一番高见，令下官茅塞顿开，可是下官没有银子啊。”
周彧没好气道：“贤侄不要说笑了，老夫刚给了贤侄两万两银子，贤侄就是吃，也吃不完啊？”
严成锦开诚布公：“恕下官直言，京师并不缺盐商，并且那银子也是家父的，若长宁伯想做这生意，不如去边陲问家父，下官也做不了主，尝尝下官的跑步鸡，长宁伯就回去吧？”
说着，把吃剩的一半红烧跑步鸡，推到他面前。
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