“你去帮荣耀洗洗菜、杀杀鱼吧。”
叶天涯见叶荣耀站起来往厨房,感觉有些不好意思,就对坐在自己对面的赵敏说道。
“别,都说了今天是我一个人动手,三叔、三婶,你们还是先在客厅看电视吧,等我菜烧好了,咱们再吃饭。”
叶荣耀赶紧说道,不就烧两、三道菜嘛,自己一个人轻轻松松就能搞定,多一个人还容易影响自己的发挥。
“好吧!”
见自己的侄子都这么说了,叶天涯也不再要自己的老婆去帮忙了。
叶荣耀进了厨房,目光轻轻一扫,只见厨房里还有青菜、鲤鱼和一些蘑菇、土豆、萝卜这些一般家里厨房里都会常规菜。
虽然一眼就看得出这些菜都已经放置一、两天,有得放在冰箱里时间更久的样子,但总算够新鲜。
“荣耀,真的不需要我帮忙吗?”
赵敏还是来到厨房门口对叶荣耀问道,叶荣耀这个三婶除了有些势利眼,喜欢用有色的眼光看人外,其它方面还是非常不错的。
虽然是有意试探下叶荣耀的厨艺,可是真的让叶荣耀这个客人一个人在厨房忙碌,自己这个女主人在外面等着吃,赵敏心里怎么地有些不好意思。
“三婶真的不用了,我做菜的时候,要是有人在一旁观看的话,会影响我发挥的。”
叶荣耀笑着将赵敏请出了厨房。要想炒青菜做的好吃,可是要展现极致的刀功和炒功,叶荣耀怕吓到自己这位三婶。
“那好,需要帮忙的话,叫一声就好。”
见叶荣耀这么说,赵敏也不上前帮忙了,反正是他不要自己帮忙的,自己老公那里自己也有的交代了。
“好。”
叶荣耀却是淡淡一笑,将赵敏送出了厨房,关上门,就开始忙活起来。
首先要做的,是用赵敏家里的几种蘑菇做一只调味汤。
真正的特级大厨是绝对不会用味精鸡精这种工业味素的,特级大厨们用的都是自己做的调味汤还代替工业味精。
不同地域的特级厨师,用来制作调味汤的材料是不同的,有点用上好的猪筒骨、有的是有海鲜,有的使用蔬菜,不过都文火慢炖,有的甚至要吊上整整一夜,才拿出来用,这也是很多特级大厨的看家本领。
要知道很多菜肴好不好吃,配料是非常关键的,这也可以说是秘方,很多特级厨师都会有自己独有了。
好在三叔一家不能吃油腻,叶荣耀就不用猪筒骨
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