盯着渐渐离去的周安福，张军的笑容渐渐冷却。
刚一转身，几个阿姨就凑过来，问张军煎饼果子的事儿。张军的角色转变很快，立刻脸上又堆满了笑容。
这一边，周安福一边吃着果子，一边继续了解另外几组的情况。
他发现小吃街里，生意最好的，就是那煎饼果子小摊，还有一个稍微差一点儿的，就是那个卖土豆的摊子。
在走访的过程中，周安福渐渐弄明白了。
在这种旅游景区里卖小吃，性价比什么的其实不太重要，价格便宜，看起来又必须花里胡哨的，这样才能吸引住客人。
而他的牛肉面，虽然价格实惠，但三十一碗的价格，对于退休职工来说，就是不划算。
虽然吃过人，觉得还行。
可那些人也只是在店里吃吃，不像那煎饼果子跟油炸土豆条，可以边走边吃，另外的游客看到了，也会马上围过来，生意挺有持续性。
周安福不禁有些懊恼。
他感觉这牛肉面在景区开始，的确是一个挺食物的。
对于景区小吃街的形式，周安福做了一个误判。
小吃街，大都是一锤子买卖。
景区不会有人经常，一个周能来一次，那都算是骨灰级别的粉丝了。因此，回头客这种东西，在景区也就不存在。
怎样吸引眼球，才是最好的揽客方式。
他又来到殷小月这边的凉粉摊子，摊子那儿虽然也有稀稀疏疏的几个人，但是跟对面的土豆摊子相比，完全是天壤之别。
殷小月见周安福来了，跟他打了个招呼。
两人坐在冰粉店里聊了一会儿天，周安福叹了口气，说：“看来我真的是错了，我用了自己在蓉州市开店的法子，来考虑这里的经营，看来是真的行不通，现在也是自食苦果……”
殷小月完全能理解周安福。
其实她们这边，也对形式的掌握不够好。
十块钱一碗的凉粉，已经脱销了。
三十块钱的凉面，却没有卖出去几碗，看着外面拥挤的人流，再看摊子上为数不多的客人，所有人都挺着急。
周安福看着凉粉摊子上的客人，内心有很大的挫败感。
殷小月口中生意很差的样子，这也是那边牛肉面店，从来没有的熙攘往。
又坐了一会儿后，周安福看了一眼时间，已经是下午两点了，西北牛肉面师傅，这个时间应该要过来收明天的转让费
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