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第74章 记得去结帐(求粉红~)

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    苏三春在厨房边忙着边等着安清回来,好不容易盼着了,见她回来的时候满脸笑容,手上也拿着东西,不由问道:“你这是干啥去了?笑的贼兮兮的跟偷了鸡的狐狸样。”

“大姐,你这都啥词啊!”安清没好气的回了一嘴,就走到案板前面把旧纸打开,里面赫然是一大块猪肉。

“你这是去哪了,咋弄了这么大块肉回来?”

安清轻笑道:“你别管了,咱得赶紧弄菜了,不然怕是赶不及中午饭了!”

苏三春一看天色也是,村里面吃午饭的时间一般是下午两点左右,现在都快九点了,啥都还没开始弄,再耽搁就来不及了,所以心里虽然疑惑却也憋在心里,嘴上没再多问,只是开始帮着安清忙了起来。

两人先把灶头几个锅下面的火都生了起来,烧上了开水,然后把屋里的腊肉过火烧了,等着一层油脂浸出来后,这才放水里把外面一层烟熏出来的黑尘全部洗干净。

苏三春负责把腊肉切成片,安清则是把之前准备好的梅干菜铺在碗底,上面放了腊肉做了梅菜扣肉。

弄完这些,安清就让苏三春和面准备做柿子饼,她自己则是把那些新鲜猪肉分开,一部分带着瘦肉的切了上了调料,和着玉米面和土豆块当底菜做了溜肉,一部分肥一些的切成薄片,肉里面卷上些混了白糖的柿子酱,加上了带甜味的红薯做了龙眼肉,然后又用糯米做了甜米碗。

等着蒸笼里全部摆满了大大小小的碗,安清弄着湿帕子包住蒸笼边,然后就直接扣上了超大的锅盖,大小碗算是做完了。

苏三春看着安清麻利的做着,自个也不断在边上边帮忙边记了下来,遇到不会的就开口问。

安清也没藏着掖着,把自己知道的都告诉了苏三春。

锅里的蒸菜得要些时间。两人也不闲着,就去做其他的东西。

剩下的猪肉有一部分直接被丢进了蒸笼下的开水里煮着,安清又把剩余的全部切成小块,加了调料腌着入味之后。混了稀稀的面浆进油锅里炸成了婴儿拳头大小的酥肉,酥肉弄好之后,就直接加了莴笋和萝卜丢锅里煮大锅菜,放上些生姜和一把挽起来的小葱,弄在边上烧开水用的土灰早上熬了起来。

现在天也冷了,吃饭的时候有上这么一碗滚烫的酥肉汤,是再好不过的事情。

厨房里有条不紊的进行着,炸炒蒸一样不少,外面也热火朝天的忙着,苏家起房子一样是木头为主。最先就是立桩打架子,那雷师傅找了最好的一根宽大木


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