是铁人。”
“我找您,也正是想说这个事,二柱的手艺太受欢迎了,尤其是那几道招牌菜,来人必点啊,实在是难为他了,从早到晚的忙,虽然加了几次月钱,可时间长了,人也受不住啊。”
“他不是收徒弟了吗?这么长时间还上不了手?”
“这个,所以请您过来嘛,我跟二柱不好说,毕竟,这手艺是您交给他的,若是再传人,也必得您同意。”
薛广为难地说,卿娘突然想起来了,她似乎是说过这个话,可二柱收徒时,她没说不能教呀。
“去厨房看看吧,自从开业,我好像还没去过呢。”
操作间分成了三部分,光是热灶就分了两间,其中一间是二柱的,另外一间是本土厨师在用,还有一间就是点心、小吃了。
此时,那两间都不太忙,只有二柱汗流浃背的挥舞着锅铲,里面有几个打杂的,其中有两个,卿娘认得,是二柱收的徒弟。
她抬手示意不要出声,悄悄站在二柱身后,他正在炸酥肉,手法干净利索,肉条下锅即散开,一点不带粘连的,油温也适合。
这个时候是烧柴火的,控制温度可是很难的,能做到这点,是非常不易的,
“加柴,将火烧到最大。”肉条起锅了,这是等着复炸呢。
待这盘色香味俱全的糖醋里脊装盘,卿娘才笑着说了声:“好!”
二柱惊得差点将盘子扔了,
“姑娘,您来了。”他翻身就要行大礼,被阿霜给拦了,
“你这是干嘛?不错嘛,这盘菜给你打个九分!”二柱不好意思的笑了,赶忙说都是姑娘教的好。
“下面还有菜吗?你不是收了徒弟,叫他上来露一手,我也瞧瞧学的怎么样了?”这话一出口,那俩徒弟顿时慌了,他们一直在练基本功,哪里会上灶哟。
“姑娘,没您发话,我只让他们学着配菜了,还没开始上灶呢。”
看了二柱的表情,卿娘相信,这孩子真没想的太多,就是记着她说的不可外传,当下揪着他来到外面的角落里。
“这么大个酒楼,靠着你一个,那不是得累死啊,该教就教,你也能腾出精力想些新菜品,老是这几样,食客也会厌的。”
“姑娘,我可以教他们吗?那个王林挺有灵性的,没问过姑娘,我不敢让他上灶,嘿嘿,您发了话,现在就教!”他也是苦苦的撑着,一天近十个小时的强度,他也有点吃不消了。
“收徒不光看灵性,还得看德
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