客人进屋,实在人太多了,容易闹事。
经过一天的操作,韩宗泽也掌握了每天的实际产出,已经细化到每一刻钟出多少面了,确实没有那么累了,店里雇两个打杂的就行,既不会将人干疲了,也能增加产出,何乐不为。
大家对时间的估算都很准确,只要看日头就能准确的分辨出俩,因此韩宗泽将一个时辰分成十二分,每一份都做五个牌子,然后按顺序做下去。
每副牌子都是成双成对的,客人排队时候需要花五文钱订购,到时候就将牌子其中一块给出去,到了大概时间来领面就成,至于预订的钱可直接抵扣餐费。
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