和鹰嘴豆沙拉。”
但是，在白仁宗吃完饭后，韩嘉怡又将一个托盘放在了白仁宗面前。
“试试看吧？是我今天新调试的‘彩虹’。”韩嘉怡笑眯眯的说。
“哦？你还在尝试呢？”白仁宗饶有兴趣的问，“其实在我看来，不一定非要用分子美食学，之前普通版的‘彩虹’也很不错啊。”
不过白仁宗还是从面前切下一小块尝了一口，当时就脸色剧变。
“这……”白仁宗惊愕的盯着面前的“彩虹”自语道，“这是怎么做到的？”
彩虹不仅仅是味道彻底改变了，连口感都跟着变了。
现在的彩虹从口感上更倾向于沙冰，有极其细腻的颗粒感，但是并不凉，应该是把蔬菜制作成慕斯之后与高汤进行混合再冷凝而成。
而味道上也和之前的“彩虹”完全不同了，每种颜色用的材料都增加了。
红色用了番茄与草莓，橙色用了胡萝卜与柿子、黄色是芒果与玉米、绿色是西蓝花和猕猴桃、青色是秋葵和哈密瓜、蓝色是蝶豆花和蓝莓、紫色是紫甘蓝与葡萄。
在维持原本的蔬菜做材料的前提下，韩嘉怡又添加了水果在内，这让原本的味道变得更具有层次感了。
因为蔬菜在“酸”和“甜”这两个味道上是明显要弱于水果很多的，所以加入水果后味道的层次感变得鲜明多了，而且最重要的是多了一种水果特有的香味。
这一刻，白仁宗感受到的是品尝亚当·卢卡斯的料理时的那种交响乐。
尽管有酸甜苦辣咸各种各样的味道，但食材发出的声音杂而不乱，在韩嘉怡的指挥下在口中轮番演奏，实在是美妙动人。
而且，这种慕斯的口感也很关键。
不仅仅是让各种材料混合得更加均匀，更是从口感上让整道菜变得更加轻薄细腻，给人一种“彩虹应该也是这种口感”的错觉。
有那么一刻，白仁宗的脑子都停止了转动，沉浸在那复杂的美味中。
“我家小木木真是天才！”白仁宗转向韩嘉怡惊叹道，“你是怎么想到要加水果的？！”
“就是、就是……”韩嘉怡抿嘴笑着，“你说味道太浓了嘛，然后我就想着少给一点材料。但是给少了之后颜色太淡，根本不像彩虹了，所以我就用水果来代替了其中一部分，一方面可以丰富其中的味道种类、另一方面也可以减少蔬菜的浓度。”
说着，韩嘉怡弯下腰笑吟吟的看着他：“你喜欢这个吗？”
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