知道这和赚钱有什么关系,但叶氏还是认真地回答道:“这自然要看主家的银钱是否充足了。大部分的人家都是请几个手艺好、关系近的邻里帮帮忙,末了给几个辛苦钱意思意思一下也就行了。”
“那些家里银钱多的呢?比如,像村长家,又或者赵大财主家?”
“像他们两家,自然是银钱富足的,做席面自然是请镇上的厨子过来帮忙。镇上的厨子做的菜味道好,花样也多,主家也有面子。不过这样就比较贵了,不是人人都请得起的。”
“看来,目前应该是没有乡厨这种形式。”叶枫心道。
为了确认这一点,他进一步问道:“那有没有那种专门给人做席面的,我是说不是镇上的厨子,就是一提起他们,大家便知道他们是做席面的?”
见二人都有些迷惑,叶枫继续解释道:“就是平日里也是和大家一样,种地,喂猪,干农活,该干嘛干嘛。等到有人邀请的时候,再去做席面。”
“据我所知,这个倒是没有。”陈继兴很肯定地回答到,他每年都要去镇上和城里,遇到的人多,自然是这个家中最有“见识”的。
他心里隐约知道叶枫想说什么了,但一时又连不成片,只是一个一个一闪而过的想法。
得到肯定答复后,叶枫松了一口气。
若是这十里八乡的已经有了乡厨,那么要胜出对方或者变得有竞争力,就必须有真材实料,与众不同。
既然现在还没有,那么若是能够由叶氏和陈继兴牵头,成立一支乡厨队,自然便是开天辟地头一回,不但没有太大的竞争力,还可以一边做一边慢慢积累经验。
关键是,他是真心觉得叶氏做的饭菜特别好吃。
想到这里,叶枫继续说道:“我的想法是,趁着现在冬日里地里没啥活,最多也就是过几天将油菜种了,年前也就没啥大事了。你们说是不是?”
见陈继兴和叶氏点头,叶枫便继续道:“既然这样,我们还不如趁这个空闲时间,在村里找几个特别会做菜的小媳妇或者大叔大伯,组成一个陈家村厨子队,专门替十里八乡有需要的主家做席面。至于价格嘛,咱们去打听打听镇上和城里厨子的价格,咱们就定低一两档的水平。这样一来,我想咱们不愁没有银子赚。”
见二人不吭声,叶枫继续鼓励道:“你看,我觉得赵婶婶做的鸡肉炖土豆和手撕鸡肉就特别好吃,姐姐你做的手擀面和青椒炒山蘑菇也不错……”
但其实,两人不是在犹豫,不过是在思考这
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