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这是十多年来大女儿第一次回家,总不能就吃高粱面摊的饼吧。要说家里也的确很久没有吃肉了。今天就算是打牙祭吧,往后节省一点就是了。
接过肉和调料,李氏转身就往厨房走,王老实赶紧去了灶间生火。
见到李氏手上的酒,王老实身子一楞,心里不是滋味。他一共养了四个孩子,大女婿二女婿虽然也孝顺,遇到农忙就会回来帮忙,但却是客客气气的,总有些疏离,更别谈买什么东西孝敬他了。
他也不怪对方,毕竟大家都过得不怎么样。老四还小,且是他盼了多年的儿子,自然不可能给他买什么。
临到头,还是被他卖了换钱的大女儿记得,他喜欢喝酒。
想到这里,王老实的眼眶有些湿了。李氏见了,如何不知,半天才道:“小红这孩子……哎,到底是咱亏了她。”
说完便开始切肉。这五斤肉,就算是今天敞开了肚皮吃,也是吃不完的。想了想,李氏这才切了一半,准备腌着。
小红没有进屋,她转身去了之前李氏告诉她的菜地,拔了一把蒜苗,摘了两根黄瓜,这才带着王全进了灶间。
这些年,小翠一直负责康氏的打扮和体己银子什么的,她则负责李氏的饮食。虽然很多时候根本用不着她动手,但康氏总有想吃她亲自做的吃食的时候。
于是,她做菜的手艺倒也不差。
见李氏切好了肉,小红便道:“娘,你歇一会儿,让我来吧。”说完,小红穿了围裙便上了灶。
闻言,李氏有些意外,又有心想试试女儿的厨艺,便愉快地躲到一边去了。只是,也没出去,只是站在旁边看。
只见她将肥肉全部丢进锅里,炼出油来,拿陶碗装了,这才把瘦肉倒进锅里一起炒。接着,麻利地将蒜苗处理好了,切了,倒了进去。
不得不说,蒜苗炒肉这道菜,是属于那种闻起来比吃着更香的菜。一时间,灶间全是香味,弄得王全直吞口水,糖也不吃了,直嚷着要吃肉。
趁着菜还没好,小红又麻利地将黄瓜拍了,切好放在陶碗里备用。然后,再拿出蒜拍了,切的细细的。
原本她想做蒜泥的,但今天时间紧,大家都饿了,将就着做一顿算了。原本她可以现在就炼些辣椒油的,但家里就这么一口锅,只能等菜起锅了再做。
等蒜苗炒肉一起锅,小红便将锅洗了,这才倒进刚刚买的菜油。见小红倒那么多油进锅,李氏一时间倒忘了心疼,她实在是不知道小红要做什么
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