丛盛开的山杜鹃。
杜鹃花，有的地方叫映山红，刘青山他们这边，则叫达达香。
吸了吸鼻子，刘青山都能嗅到空气中那淡淡的花香，一点也不浓烈，似乎若有若无，但偏偏能感觉到它的存在。
刘青山也忍不住凑到一丛达达香跟前，一朵朵深粉色的小花，花团锦簇，尽情绽放，似乎要把最美丽最旺盛的生命力，全都释放出来。
哑巴爷爷朝着徒弟比划一阵：达达香的根叶花都能入药。
这个刘青山还真不知道，他觉得，自己需要学的，还有太多太多。
或许森林这座大宝藏，他穷其一生，能入门就不错了。
一边迎着远处的队伍走去，刘青山还一边把遇到的野菜随手采摘下来。
这些山野菜，就藏在枯黄的草木之中，还真挺考验眼力的。
呀呀呀。
前面传来哑巴爷爷的呼唤声，刘青山连忙快步上前，原来是师父发现了一丛刺老芽。
光秃秃的杆子上，手指粗细，布满了细密的尖刺，而在顶端，则是新发的嫩芽。
嫩芽长出来十多公分，很是粗壮，显得胖嘟嘟的，绿意中微微泛着紫色。
这就是有着“山野菜之王”美称的刺老芽，也叫刺嫩芽。
老和嫩这看起来有点矛盾的词语，竟然用到同一种野菜身上，是不是感觉很奇怪？
其实一点不怪，看到这一棵刺老芽就明白了：下面的秆子光秃秃，毫无生机，所以叫刺老芽。
再看看最顶端的嫩芽，又粗又壮，显得十分鲜嫩，所以才叫刺嫩芽。
老的是杆茎，嫩的是芽，这就是刺老芽的独特魅力。
刘青山小心翼翼地掰下来几根刺嫩芽，有几株实在太高，两三米高的茎秆，实在够不到，只能放弃。
在他制定的手册里，是严谨折枝的。
哑巴爷爷也拎着个土篮子，里面已经铺了一层刺嫩芽，明显采摘得比徒弟快。
刘青山注意到，师父采摘刺嫩芽很随便，似乎不怎么在乎那些尖刺。
除了高处的刺嫩芽之外，地面上野菜的种类就更加丰富：牛毛广，猴子腿儿，猫爪子，这些野菜，都在收购目录上。
或掐或是用腿叉子割下来，一把一把的，收获满满。
渐渐的就追上了前面的队伍，大张罗，张杆子等人，都在这支采山的队伍之中，可以听到他们边干活，嘴里还边闲扯。
张杆子最有意思，手
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