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第1278章 佛跳墙

加入酱油等调料，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。

第七步，萧央让苏牧野取来绍兴酒坛洗净，加入清水500克，放在微火上烧热。

随后他倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上。

然后他又倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。

装好后，他将酒坛置于木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口。

很快到了上菜的时间，萧央将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。

同时，萧央又配上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷……

一道佛跳墙大功告成。

色香味俱全！

其他三位大师也完成了自己的菜品。

打分环节。

观众们跟前面两期一样，并不知道到底哪道菜是萧央做的。

不过最终还是萧央拿下了最终的胜利！

紧接着，萧央和三位大师互相试吃。

三位大师相视一眼，心说这年轻人确实厉害，这佛跳墙确实比他们更胜一筹。

随着萧央他们相互试吃结束，第三期“佛跳墙”也终于很一段路。

接着来是后期制作，那是回京城的事情了。

当天下午，萧央他们就返回了京城。

第二天，一个美女却到了梦工厂，指名道姓要见萧央。