听了挑眉问道。
“就是咱们在西寨市场那里的分店旁边又开了一个蛋糕店,老板是咱们这出去的那个服务员,叫周梅的,你还记得不?”张栋把大致情况和邱叶说了一下。
邱叶还是回忆了一下才想起了这么个人,好像在自己家店里没干多长时间,就因为服务态度不好被辞去了,到现在不仔细想还真是要想不起来了。
邱叶点了点头,表示自己想起来了。
“听说她去个什么技校学了两年的面点制作,这刚毕业就和咱们对上了,去哪不好,非要在咱们对面开了一个蛋糕店,为了抢咱们的生意,蛋糕和面包的价格订的都比咱们的稍微低点,这段时候咱们店里的生意可是受到影响了。”张栋对这事已经上火好多天了,但是真是想不出什么有效的方法。
张栋看邱叶半天没有说话,接着说:“要不,咱们也降低点价格怎么样?”
“不行,咱们不能降价,价格一旦降下去,在想升上来就难了,再说这个做法只是治标不治本,要是咱们降价后,她在跟着降价怎么办,咱们还能跟着她再降价吗?”邱叶想都不想反对道。
张栋听了邱叶的话也有些头痛了,一时不知道该怎么办了。
邱叶想了一会儿,说道:“其实咱们不用太在意这个事,以后这样的事肯定多了去了,就是没有周梅也得有李梅王梅什么的,咱们开蛋糕店也不能不让别人开啊。
这个事,我想还得从咱们自身找解决的方法,……这样,等回去我给你画个宣传单,你找人多印一些发出去,做做宣传。再有,咱们蛋糕店里也和超市一样,一天整个特价商品,带动下销售量。店里也要多推出新的产品,刺激顾客的购物欲。还有不管什么时候,咱们的东西都不能偷工减料,必须保证质量。”
邱叶觉得以后跟风的人还会很多,她也没有那个能力去管别人开不开店,那就只能努力把自己的店变成独一无二的店。
邱叶看张栋一个劲点着头,突然想起一个问题。
“张叔,咱们店里过期的面包和蛋糕都是怎么处理的?”
“哦,咱们店里基本很少会剩下商品的,到了下午蛋糕师都会看着销售情况再做面包和蛋糕的,有的时候有剩下的,也会便宜卖给店员,基本上店里没有商品会超过两天的。”张栋在这个问题上很注意,在开店的时候邱叶就特别强调过宁可最后没有东西卖也不能剩了卖不出去,所以好运来蛋糕店基本不存在过期产品。
邱叶听了满意的点点头,说道:“这
本章未完,请点击下一页继续阅读!