很辣的,若是本身以前还并未食辣,定然是受不了的。”傅青鱼看着这一堆辣椒就开始手痒,“你们也还未用午饭吧?且等着,我给你做两道菜。”
傅青鱼又回辣椒地摘了一把青辣椒,清洗切丝,然后取了张叔提前腌制好的肉片,炒了一个辣椒回锅肉。
郑婶和张叔闻着味儿觉得很呛,但这种呛之中又带着令人难以抗拒的香味儿。
傅青鱼取了两双筷子递给郑婶和张叔,“你们尝尝,肉和青椒一起。”
郑婶和张叔都怀着好奇又有些质疑的心态夹了一筷子的青椒和肉片,一种新奇的口感瞬间在两人的口腔之中蔓延开。
香,好吃,还带着一种口腔灼烧般的感觉,而且这种感觉还很神奇,会让人忍不住想再尝一口。
傅青鱼想着郑婶和张叔以前吃过最辣的东西也就是山葵,于是将青椒里面最辣的籽和根部都去掉了没用,这样他们第一次吃川菜也不会太难接受。
“尝过之后感觉如何?”傅青鱼询问。
“好吃。”郑婶只会做饭,若说厨艺自然是厨子的张叔更有发言权。
“口感新奇,除了好吃之外还叫人欲罢不能,很想配两碗米饭。”张叔有点激动,“东家,这道辣椒炒肉可以列入我们饭馆的菜牌吗?”
“现在还不行。”傅青鱼见张叔脸上露出遗憾,解释道:“我们地里的辣椒有限,而且现在已经夏末了,这批花能开的这么好全是因为郑婶将这片辣椒地照顾的好,等这批辣椒在成熟之后,辣椒苗就该枯死了。”
“我们若是现在将这道菜列入菜牌,受到了客人的欢迎,但我们自己的食材却难以一直提供,反倒不好。”
“而且后面成熟的辣椒,我打算都用来做种子,明年育的辣椒苗多了,便可去城外多寻一些地,届时辣椒的产量自然就大了。”
“东家,这个好啊。”郑婶以前虽然只是农妇,但也是个精明有决断的人,否则也不会为了替聋哑孙女寻一个出路而带着她逃走,甚至为了吃饱饭而甘愿卖身为奴。
郑婶盘算着明年的辣椒产量,开始设想,“东家,到时候我们的饭馆就可以依靠辣椒独家经营,肯定生意好的很。”
他们若是仅仅依靠辣椒独家经营定然不行,因为辣椒并不难种活,以前没有出现是因为大家不知道此物还能食用。
知道之后必然会有人以同样的方式育种,若他们紧靠辣椒独家经营,最多一年便会失去优势。
不过看郑婶这么高兴,傅青鱼也
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