司瑛士的料理，此前她听到的，从来都是对司瑛士的褒奖之言。
“真要说起来，到目前为止，你们远月学生端上来的料理中，我最中意的实际上是那个叫田所惠的小姑娘做的那道‘水晶咕咾肉’，可惜阿……九妹贪吃，把那道料理吃完了，不然我还真想尝尝。”
北山杏衣笑道。
这话让纪之国宁宁又是感到一阵憋屈，她颇为不服地道：“那个田所惠，她只是个一年级的新生，而且曾经被退学过一次！”
北山杏衣笑了：“那又怎么样，我根本不在乎她的身份也不在意她的过往，我只是从她的料理中，看到了她对食客的细心招待而已。‘咕咾肉’外面那一层冰糖，在调节酸甜汁的同时，也有着保温的作用，和之前那个叫幸平创真的小子想出用三番粉制作荞麦面以保证香味的做法是一样的，都是在最大限度保障食客的食用体验。”
说完之后她看向纪之国宁宁：“我发现，你们‘美食中枢机关’制作料理的时候，似乎都没考虑过食客这个因素。你们只是机械地将料理依照心中已经拟定好的食谱制作出来。料理人、料理、食客，这三者间的联系，我在你们这边只看到了料理和料理人之间的联系，食客反而成为了局外人。”
“那是因为……”纪之国宁宁想要反驳，却发现自己什么反驳的话都说不出来，因为北山杏衣说的是对的。
“美食中枢机关”的核心理念之一，就是要制定统一的“美食标准”，而这个标准肯定是掌握在“美食中枢机关”手上的，这样一来，“美食中枢机关”的精英们只要制作符合“美食中枢机关”标准的美食就可以了，至于吃料理的食客会是什么心情，这根本不在“美食中枢机关”的考虑范围之内，反正只要是说“美食中枢机关”的料理不好吃，那就是不会吃橄榄的粗人，不懂欣赏艺术的暴发户，未来若是真让“美食中枢机关”得到薙切绘里奈的“神之舌”，在东瀛料理界掌握绝对的话语权，“美食中枢机关”简直可以为所欲为。
“看起来，你们这个‘美食中枢机关’对食客不怎么友好呢。”
北山杏衣微微摇头。
“横山小姐请不要误会，我们‘美食中枢机关’绝对没有这个意思！”
纪之国宁宁着急道，如果北山杏衣对“美食中枢机关”有了不好的感官，这对“美食中枢机关”来说是重大打击，因为北山杏衣代表着的，可是东瀛第一豪门北山家啊！
“我不知道你们‘美食中枢机关’是什么意思，我只看你们怎么做
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