福。
能在垂垂老矣的时候,吃到这样的绝佳美味,他感觉自己这一生别无所求了。
“好,好!”他赞不绝口,连忙给孙女也夹了一块肉。
万芸瑾早就等这一刻了,看似优雅,实则猴急,将肉送入口中。
她并不是没吃过野猪肉,野猪肉和饲养猪不同。野猪肉瘦肉率很高,纤维比较粗大,口感清香,嚼劲大。但是也正因其特性,导致野猪肉比较难以咀嚼,不适合老人和孩子食用。
所以当她知道这盆菜是野猪肉时,十分担忧,爷爷能吃么?可这一口下去,她完全忘乎所以。
眼前的这份野猪肉,其纤维虽然也粗,却容易咬烂,肉质鲜美,香甜可口,非常难得。这是她吃过的,最棒的红肉,没有之一。
像是回到六岁以前,一家人和乐融融。爸爸妈妈都还健在,爷爷身体依旧健康,那时候的她是最幸福的。
幸福,没错,这就是这一口菜带给万芸瑾的感受。她自己都觉得神奇,为什么美食会带来这样奇妙的体验。
祖孙俩的表情落入李老板眼里,他心情万分激动。不过激动之外,他其实也口水啦啦了。
朱胖子的手艺好,他素来都是知道的。但今天,这位大厨好像超常发挥了。何止是他,张经理也很诧异,口水在嘴巴里不断涌出,咽下去再冒出来。
我忍,我忍,我再忍!他似乎明白了,那头猪为什么会卖那么贵。
等候在门外的朱胖子,一根烟没抽完,就被叫了进去。
叫他进去的人居然是那个白发老者。
“您叫我?”朱胖子站在门旁,在那个瘦弱老者跟前,他一米八几又黑又壮的壮年汉子,居然感到拘谨压抑,仿佛在面对一座山。
万众山道:“这道菜,叫什么?”
“三花聚顶。”朱胖子回答。
“都是什么材料做的?“万众山问。
朱胖子额头冷汗淋漓,压力太大了,感觉就像是小学被数学老师拷问一样:“野兔、野·鸡,野猪……不过今天这道菜里,最出色的是野猪肉。”
“哦??”万众山点头,其实他也品出来了,这道菜虽然独特,但是其他的配菜都很一般,无非就是趁个‘野’和‘鲜’。而野猪肉就不同了,味道独特清香可口,是野猪肉,又不像是普通的野猪肉。
“是这样,其实昨晚上我还在发愁,去哪弄野猪去。毕竟人工饲养的,那肉和家养土猪已经没啥区别了。我要是拿土猪糊弄您几位,
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