「这大闸蟹来自江南,岭南不多见,不如先拿上来观赏一二?」
叶蓁想的是拿上来看看这蟹有没有异常,结果提上来,这蟹除了两螯特别发达以外没有什么特别的,挥舞着爪子在竹篓子里爬来爬去,看起来格外凶悍。
赵熠看着觉得有趣,又有些害怕这蟹螯,看了几眼就躲到叶蓁身后。
叶蓁一边安抚赵熠,一边思考。
这大闸蟹从外表看似乎没有问题,但是……里面呢?
「来人,给着大闸蟹试试毒。」
叶蓁思考片刻,还是喊了人过来。
房里的丫鬟取来了银针,先试了下养蟹的水,又将一只活蟹打开,用银针试了蟹腮和和其他部分,都没有变色。
「再试几只,若没有问题,就把这几只拿去清蒸了。」
叶蓁吩咐道。
丫鬟得令,又试了几只蟹,无一例外全都没毒。这下叶蓁也没有话可说,只能让他们拿去厨房清蒸了。
赵熠又缠着叶蓁玩了会儿,叶蓁难得有空,也随他去了。
过了会儿,厨房将螃蟹清蒸好,一整盘端了上来。
叶蓁见他该用膳了,就想先回去,于是起身和赵熠说:
「那姐姐先回去了。」
「不要。」
赵熠立刻转过头。
「姐姐留下来一起吃吧。」
赵熠轻轻拉住叶蓁的袖子,不想让她离开。
或许是长久没见到叶蓁,小孩子有些粘人很正常。叶蓁又有些担忧这大闸蟹,她想了想,觉得自己在这边,若是这蟹吃了有什么问题,她可以立刻处理,就答应了下来。
「好,姐姐陪你。」
叶蓁撩起衣摆,重新施施然坐了下来。
赵云晴送来的大闸蟹膏满黄肥,每一个都个头很大,厨房用姜片紫苏清蒸后端上来,鲜香扑鼻,赤红的壳下是肥美流油的蟹黄。
随着一起端上来的还有蟹八件,丫鬟用剪刀剪开蟹壳,挖出里面的蟹黄和蟹肉,放在二人的碗中。
叶蓁在吃之前让丫鬟再次检测了一番,确定无毒后才用筷子挑起一点尝了尝,雪白的蟹肉沾了软滑的蟹黄,再加一点点蟹醋,吃起来味道极其美味。
叶蓁不由放下戒
心,但依旧没让赵熠吃太多。
「螃蟹性凉,一次吃太多容易生病,剩下的可以拿去让厨房做秃黄油。」
叶蓁温声对赵熠道。
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