命的打击——虽然他觉得她其实胖点也好。
回去后，周恒告诉老娘，这老外要吃美式的鸡，这就得让江晓萱动手了，她以前听父亲的安排，去美国读过烹饪学校，能做正统的美式餐。
鸡是早上就预留起来的，装在小鸡笼里呢，这会儿从鸡笼里拿出来，然后准备开始处理。
其实美国的烹饪手段真的很少，鸡肉的制作非常有限，而且于咱们的口味来讲，不好吃。
他们最常规的做法，就是稍腌制一会儿后，来个整鸡烤。
比如像复活节吃的烤火鸡，个头又大，一只十几斤起步，肉又柴，吃起来全是丝。而且只是烤得表面颜色漂亮，但很不入味，真是一言难尽。
吃一次那样的鸡，估计牙签剔牙都得半天时间。
据说网络上有那么一种说法：他们过节吃那种鸡，实际上是“忆苦思甜”，吃点难吃的东西以过节，感恩一下现有的生活。也不知道是不是真的。
除了烤鸡外，再就是把鸡肉块切下来腌制、然后再烤。听着流程还行，但是所用的佐料……
还是一言难尽。
再然后，估计就剩下肯德基麦当劳那种炸鸡的办法了。
花样只有这么多，要做出美味的鸡肉来，还真是有点难度。
江晓萱给做了一道稍显特色的口味，让彼得尝尝。
本来是要用烤箱的，但周恒家里没有，不过他几个月前，为了拍摄效果而砌了一个烤炉的，这个可以代替——这比烤箱烤出来的，只会更好吃。
然后做一个比较简单的酱料，涂在整鸡上，放在盘子里。
盘子底下垫着一些美式口味比较喜欢的蔬菜，比如洋葱、彩椒、新鲜包菜等等。把这些切成稍大块，然后放上油、盐、胡椒等等调味。
鸡放在这些上面，然后取一些自家酿的葡萄酒，里面加些香料，倒进整鸡的肚子里，准备放进去烤。
这些在别人看起来，就像是暗黑料理一样的东西，看在彼得的眼里，是那样的赏心悦目——这很美式，而且带有创新，加入的葡萄酒烹饪也正合他的心意。
而且这样的烹饪方式，也没有什么难度，完全不担心市场推不开。
彼得有点啧啧称奇，在这样一个偏远的小山村，竟然有人会完全地道的美式烹饪，太厉害了吧？
看到大厨把腌制好的鸡，放进一个土砌的烤炉里去，这也让他大加赞赏。
美国在使用烤箱以前，也是用的各种土炉烤制。
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